超美味诱人的几道下饭菜,看着就流口水了,简单易学,待客也不错
剁椒鸡腿
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食材:鸡腿2-3个、葱蒜、剁椒2-3勺,料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、黑胡椒碎适量、玉米淀粉1勺做法:1.鸡腿剁块,用清水浸泡半小时去血水,中途换一两次水!加入料酒,生抽,蚝油,黑胡椒碎,淀粉和姜丝抓匀腌制半小时2.金针菇洗净摆盘,铺.上腌制好的鸡腿I表面铺上剁椒,放入锅里大火蒸25分钟左右3.蒸好的鸡腿撒上葱花蒜末,锅里倒入两勺食用油,烧至微微冒烟,淋在葱蒜上爆香即可!黄瓜胡萝卜炒鸡丁
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鸡胸肉半块、胡萝卜半根、黄瓜1/3根,大蒜1瓣>将胡萝卜、黄瓜、鸡胸肉分别切丁,大蒜切成蒜末备用>鸡丁加一勺料酒,一勺生抽,少许黑胡椒粉拌匀腌制十分钟>锅里加一丢丢油放鸡丁翻炒变色盛出,少许油将胡萝卜丁翻炒两分钟左右,放入蒜末翻炒出香味。>加入鸡丁和黄瓜丁,加一勺生抽,一勺蚝油,少许黑胡椒粉翻炒片刻就可以啦>口蘑甜椒炒芦笋
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口蘑6个、甜椒半个、芦笋8根、里脊肉100克、洋葱4分之1个、姜1片、蒜4瓣、油少许、酱油少许、蚝油少许、淀粉少许、盐少许、五香粉少许。1、把食材择洗干净,芦笋切滚刀,焯水1分钟,然后过凉。2、切好甜椒,口蘑,洋葱,姜,蒜。3、里脊肉切丝,加点酱油淀粉和油抓一下。4、平底锅加热加点油炒香姜,蒜和口蘑,加1勺蚝油,加肉丝炒散,加洋葱和甜椒,加盐和五香粉,最后加焯好的芦笋快速颠炒出锅。
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