新年进入倒计时，想必你和我一样，都在想着年夜饭吃点什么了，菜谱写起来~在这喜庆的节日氛围下，今天就应个景，分享一道甜甜蜜蜜的美食，红糖糯米藕，做法非常简单，一看就会，年夜饭上来一盘，和家人一起，在甜蜜的美味中辞旧迎新，岂不是美哉！

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食材：莲藕、糯米调料：红糖、冰糖做法：1、准备一只洗干净去皮的莲藕，还有泡好的糯米。糯米提前2-3小时泡就可以啦，不用泡一晚上哦。

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2、切开莲藕的一头，就像一个盖子。

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3、把泡好的糯米从藕孔中灌进去。

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4、不要灌得太满，留出一小段空隙哦。如果灌太满的话，一会煮制的时候，会溢出来的，糯米吸水就膨胀啦。

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5、灌好之后，把切下来的盖子盖好，再用牙签固定住。

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6、锅里放冷水，把藕放进去，加入冰糖，红糖。按照自己喜欢的口味适量添加即可，喜欢甜一些的，就多放点糖，灵活掌握。

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7、把红糖稍微拌匀，就可以开火煮了，大火烧开之后，转中小火煮到汤汁剩下一小部分。千万不要煮到汤汁收干哦，留一小部分汤汁还有用处。

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8、糯米藕出锅，切成厚片。这时候的糯米藕里面还偏向白色，还没有完全入味。切好的藕片和煮剩下的汤汁一起放进一个容器内，放在冰箱冷藏浸泡一个晚上，就上色入味啦。

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9、这就是第二天拿出来的样子，里面已经变成深色了，装盘开吃吧~

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虽然做得不算精致，但是这味道真心不错，甜糯可口，是一道健康又美味的自制甜品呢。这做法也是非常简单，谁做都好吃，喜欢吃桂花酱的，也可以添加桂花酱哦。

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甜食治愈心情，那就一起甜甜蜜蜜地过个好年吧~我是老猫，家有大厨老宁，我们是一对80后老夫妻，分享好做又好吃的家常饭菜。祝你们生活愉快，下期再见~#年夜饭必吃的一道菜#往期精彩：这一锅美味成本不到8块钱，鲜香过瘾又暖胃，俩80后吃得又饱又好这盘私房小咸菜真绝了，好吃到爆，下酒又下饭，年夜饭必备小菜~年夜饭必备之红烧带鱼，肉厚鲜嫩，咸中带甜，再来杯红酒，绝配~本文由【老猫的酒和饭】原创，欢迎关注，一起吃吃喝喝！想了解更多精彩内容，快来关注老猫的酒和饭

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