“百岁老人”长寿秘密被发现，我国产量大却没人吃，含钙量极高！它就是豆腐了，大家一定都不陌生吧，豆腐是用大豆制成的，里面的蛋白质价值可与鱼肉相媲美，也不知道大家有没注意到，身边的高龄老人都爱吃豆腐，营养师大乔就曾说过，豆腐含有丰富的蛋白质、大豆异黄酮、氨基酸和钙质，经常食用可以预防骨质疏松，促消化和补中益气，长期坚持吃它更能延缓衰老，比喝牛奶强多了。下面小编教给大家的就是莼菜豆腐汤的做法，营养又美味，快来看看吧莼菜豆腐汤

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By 悠哈厨房配料：即食莼菜 250克、豆腐 100克、猪肉丝 50克、精盐 适量、淀粉 少许、香油 少许烹饪步骤：1.准备材料，莼菜是开袋即食的，一小块豆腐，一点猪肉丝。

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2.猪肉丝用少许放干淀粉、盐、白胡椒粉抓匀，待用。

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3.豆腐切条，锅中放冷水，放入豆腐汤、少许的盐，小火加热至冒泡，关火捞出豆腐。

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4.莼菜开袋，用漏勺接着空地水分，莼菜有点像果冻一样，图中就是已经控掉水的。

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5.另起一锅放水烧开，调一点水淀粉倒入锅中烧开。

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6.放入肉丝和豆腐丝煮开。

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7.放入莼菜煮开，放适量的盐调味，烧开后起锅即可。

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8.喝之前淋入少许的香油提香，夏季多吃莼菜，清热解毒利水消肿。
【 “百岁老人”长寿秘密被发现，我国产量大却没人吃，含钙量极高】

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烹饪小贴士：豆腐的选购技巧1、看色泽：优质的豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。2、看质地：优质的豆腐块形完整，软硬适度，质地细嫩，结构均匀，无杂质。3、用手按压：按压富有一定的弹性，没有黄色液体渗出，不松散，不粘手是质量好的豆腐。4、闻气味：优质的豆腐具有豆腐特有的香味，卤水豆腐有卤水味。没有豆腥味、酸败味或其它异味。5、好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气。大家学会了吗?喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

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