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周末吃鱼，做了孩子们最喜欢的鱼，既能满足口味得需求，又能补充营养。
By 鹃姿
用料

• 罗非鱼（鱼身） 500g
• 红椒 少许
• 黄椒 少许
• 玉米淀粉 10g
• 生姜 12g
• 大蒜 3瓣
• 青辣椒 40g
• 红辣椒 40g
• 植物油 适量
• “太太乐原味鲜”料酒 60g
• “太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油 一勺
• “太太乐”鲍汁蚝油（宴会） 2少
• 黄豆酱 20g
• 白糖 1g
• 水 适量
• 葱末 适量
• 姜末 适量

做法步骤

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1、鱼切块，用料酒?姜丝腌十五分钟后捞出。

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2、裹玉米淀粉。

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3、红油五成，下锅炸至两面金黄。

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4、盛盘，备用。

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5、调个酱汁： 太太乐头道特级鲜酱油 太太乐鲍汁蚝油 黄豆酱 白糖，混合在一块。

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6、准备红椒块，黄椒块，蒜瓣，姜丝

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【 ??黄焖罗非鱼块这样做也太好吃了，每天下饭都靠它】7、另起锅，热锅五成，放入姜丝蒜瓣煸出香味。

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8、放入红、黄椒块，继续翻炒。

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9、放入炸好的鱼块，倒入调好的酱汁，再加一碗清水炖煮五分钟。

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10、出锅前，撒小葱丁和香菜末，即可开动。
小贴士调好的酱汁咸味足够，不需要再放盐。个人根据各自口味加调味品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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