峨眉山下的最美古镇,小吃才是它的灵魂
第一站『 青龙豆腐脑 8元/碗 』
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特色风味小吃豆腐脑,张家豆腐脑,已有五十年的历史,汤汁用骨头大火熬制而成,所有食材手工制作完成。牛肉豆腐脑,牛肉香而有嚼劲,味道极其鲜美。第二站『鸡公粑 3元/个』
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江湖失传已久的“麻辣味鸡公粑”,满满小时候的记忆,外皮酥香脆,里面满满的馅儿,吃起来简直巴适惨了,但稍微有点点油腻哦。第三站『豌豆粑 2元/3个』
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现炸现卖的豌豆粑。老板这么多年一直坚持这份传统手艺,很多青龙场的人都是吃她家的豌豆粑长大的。趁热吃,非常香脆,满满的回忆。第四站『豆渣粑 3元/个』
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胡记豆腐作坊的豆渣粑远近闻名,沥了豆浆后的豆腐渣,加入盐、麻辣、麻椒、五香粉等调料制作而成。记得小时候零食缺乏,本应作为下饭菜的它一度作为零食出现在小朋友手中。第五站『 干豆腐?3元/个 』
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青龙李豆腐的豆腐干软绵香嫩,风味俱佳,咬一口豆腐味儿浓厚。这个家庭作坊沿用了三代人的传统手艺,有自己独特秘方一直保留至今。不过小编得提醒大家尽量不要直接吃哦,做成菜品会更加美味。第六站『汤圆1元/个』
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黄三汤圆,手工汤圆,皮薄馅多,轻轻咬上一口,Q弹软糯,鲜而不腻,有甜味的豆沙和咸味的肉馅儿两种口味。第七站『炸洋芋 8元/碗』
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李姑婆炸洋芋,土豆加上配菜,再配上老板自己调制的佐料,可能吃了太多美味了,这个炸洋芋就没那么惊艳了,不过还是很好吃。第八站『余家蒸圆子 61元/顿(人均20元)』
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一定要向大家安利他们家的蒸圆子和甜烧白,以及特色香肠,真的是人间美味。重点是小编三个人点了六个菜总共才花费61元,实属物美价廉,美味佳肴。来源:峨眉山景区编辑:严俊铭责编:薛俊
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