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（8）最后转大火收一下汤汁，我们的“姜辣卤鸡爪”就做好了。

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小黄姜、干辣椒、各种香料相结合，使得鸡爪色泽饱满，辛香爽辣。经过长时间的卤煮鸡爪的外皮已经非常的软烂，入嘴后一抿就能脱骨，吃起来特别过瘾，无论是下酒还是当零食都特别好吃。

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