在幅员辽阔的中国，受人文文化和地理环境因素影响，每个地方的饮食文化也是存在着差异。但是随着社会发展和人口流动性的增加。各个地方的美食文化开始产生交流。其中，面食文化凭借着本身鲜浓的味道和劲道的口感，成为了南北两方人都爱不释手的美食之一。那么今天大俊哥就来为大家盘点一下中国的“五大面条”，快来看看你是不是全都吃过？

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既然要介绍面食，那么一定不能不提到陕西，陕西是真正的“面食者的天堂”。据陕西的朋友说，几乎一半的面食都起源于咸阳，而后发扬于西安。陕西人对面食的喜爱是深入骨髓的，甚至把面当作了平日里的配菜。biangbiang面是陕西很有代表性的面食之一，无论是名字还是味道，都是独一无二的。biangbiang又被称为“裤带面”，顾名思义，这种面和普通的面比起来要宽上许多，宽度有两三寸，长度将近1米，就像裤腰带一样。biangbiang的厚度也是有讲究的，厚的时候有一枚硬币那么厚，薄的时候有晶莹剔透，但是无论是薄厚，它的口感都是十分Q弹的。加上配菜、拌好油泼辣子的biangbiang面味道麻辣鲜香、嚼劲十足！

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可能很多人都吃不惯武汉热干面，觉得吃起来特别干。但是如果你去到武汉尝试过正宗的武汉热干面，说不定你会改变你的看法。

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对于武汉伢来说，武汉热干面是非常不错的选择。掸好的热干面只在沸水里煮上6、7分钟就可以捞出了，然后在热干面上淋上早已化好的热烈浓香的芝麻酱、卤水，拌上各种调料。再各种香气瞬间摆脱了缰绳，扑面而来。作为中国的十大面条之一，怎么能少得了曾经风靡全国的“兰州牛肉拉面”呢！在兰州的街角小巷里，你总能闻到牛肉拉面的清香。小铺后面的老板双手上下飞舞着，不一会儿就能拉出一条条粗细均匀、绵长劲道的拉面。纯手工的拉面要比机器拉的面要劲道的太多太多，口感好到了极致。吃兰州拉面时，先来上一口汤，一股暖流裹挟着香气顺着食道流下，仿佛置身天堂，那香气真令人流连忘返。这股香浓的汤水，就算你拌上红油也不能掩盖。

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众所周知，川味美食向来以“麻、辣、鲜、香”而闻名，它的面食也不例外。首先第一眼看去，鲜红的面汤映入眼帘，红得发亮吃起来并不油腻的辣椒油闻起来就让人食欲大增。再搭配上肉末和味道香浓的麻酱，油而不腻，辣而不燥的四川担担面就这样成为了中国出名的面食之一。

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既然取名刀削面，刀削自然是山西刀削面的最大特点。刀削面整体构造是中间厚两边薄，呈柳叶状。看似不规整的结构却让刀削面的口感上升到了完全不同的层次。山西刀削面就算经过长时间的蒸煮，也不会变得烂熟。刀削面入口爽滑Q弹，再往汤里加上一点山西老陈醋，那味道酸咸适中，绝了。

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以上五种面条每一种都汤汁浓厚，面条根根分明，你全吃过吗？各位小伙伴们心中还有什么好吃的面食呢？欢迎在评论区分享

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