1.用清水浸发木耳

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2.把大朵的木耳切成小块，然后焯水3分钟，捞出备用

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3.瘦肉切丝

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4.葱切葱花，姜切末

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5.碗里加入蚝油、黑胡椒酱、生抽和黄豆酱

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6.兑入适量清水

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7.另外准备芡水

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8.热锅入油，爆香姜末

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9.加入肉丝

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10.炒至变色

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11.加入木耳同炒

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12.加入盐，炒匀，加入刚才调好的酱汁

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13.煮大约3分钟

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14.加入芡水，勾芡

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15.加入葱花，炒匀便可

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16.

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简简单单也不失美味~~木耳炒肉丝成品图

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烹饪技巧【 简简单单也不失美味~~木耳炒肉丝】注意控制盐的用量，酱料也有咸味的

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