只要有面粉和鸡蛋，就可以做面包，做法简单，口感疏松，好吃香甜家人|下酒|下饭|爱吃|家常菜|美味|中薪

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?大家好，我是“小猫爱厨房”的小猫，今天和大家分享的是“电饭煲煲面包”的做法。由于“特殊时期”现在外边的商店基本上没有开，很长时间都没有吃面包了。我家神兽又开始吵吵“要吃面包”。如今孩子已习惯天天早餐要吃面包，很长时间没有吃“面包”对于他来讲，也算是一种考验了。没有办法，只能自己做了，最起码让他解一下餐。以前我老婆大人可是地道的专业面点师，尤其做蛋糕和面包比较厉害，我做面包的方法都是跟她学的。虽然做法不是很专业，但是自己感觉还可以，反正糊弄一下孩子没问题。

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? 其实面包是很多朋友最爱的面食之一，主要是好吃且食用方便易于保存。我们可以把它当成早餐，也可以当成一种小零食吃。当然面包一般都是放在烤箱烤着吃，那么你吃过放在电饭煲里煲来吃的吗？咬一口外酥里软，口感非常的细腻，家里没有烤箱也可以轻松做出来。自从我跟着老婆学会电饭煲的面包做法，我就会经常做来吃，做法也挺简单，做出来金黄香甜，蓬松细软，口感不比买的差。下面我就把“电饭煲煲面包”的做法和你分享一下。喜欢的朋友可以照着方法和步骤做起来，给自己的孩子做一锅又大又好吃的面包吧！

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【制作主料】：面粉250克、3个鸡蛋
【制作辅料】：白糖40克、3克酵母、黄油或者玉米油20克，如果喜欢奶香味的可以放奶粉20克
——制作方法和步骤——
【步骤一】：我们取一个盆子，然后打入三个鸡蛋，加入40克白糖，3克酵母，用筷子把鸡蛋打散，让糖和酵母充分搅拌均匀，不要打泡。【步骤二】：然后把250克面粉加里边（一般做面包都是用高筋面粉，要是没有就用普通家用面粉也是可以做出挺不错的面包的），搅拌成面絮状，然后加入黄油20克融化后加入面絮中或者30克玉米油也可以。

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【步骤三】：然后下手揉成一个光滑偏软的面团，一定要把面团揉光滑，然后盖上保鲜膜发酵至两倍大，冬季一般很难把面团发起来，要是家中没有发酵的恒温箱，我们可以放到有电褥子的床上用被子盖上，把电褥子打开，一般1个小时就把面团发起来了。

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【步骤四】：面团发好后，然后把发好的面团，放到案板上，揉面排气，再把面团分成50克左右的小面团。我分了5个，稍微大一点。

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【步骤五】：然后我们把小面团揉揉光滑，团成像馒头样子的面团，也可以做成自己喜欢的其它样式。

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【步骤六】：把电饭煲的内胆底部和周围都刷一层油，主要是防止面包粘锅底，同时有油可以让面包很容易上升，变得更蓬松。我们再在底部撒上一点白芝麻。

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【步骤七】：然后把做好的面包胚子放入内胆，用保鲜膜把口子缝上，再次醒发至两倍大。

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【步骤八】：?再次发酵好后，在面包生胚上用刷子刷上一层蛋黄液，撒一层芝麻在面包顶上。放入电饭煲中，盖上盖，通上电源，按一下蛋糕键开始煲制面包。现在一般电饭煲都有这个功能，要是没有这种功能的。我们可以按下煮饭键，差不多30分钟左右就可以了。