哪里海鲜好吃？营养|下饭|小黄鱼|豆豉|开胃|中薪

我从事过几年的餐饮工作，因为本身我们这里就是沿海城市，因此几乎所有的饭店主打菜品里都有海鲜的身影，所以对于海鲜我还是非常了解的。

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世界上的海鲜品种有很多，一个人穷其一生也未必能够把世界各地所出产的海鲜都尝试一遍，不过中国国内的四大海域出产的主要海鲜品种，我倒是多少都品尝过。
海鲜好吃跟这几点是分不开的:
【哪里海鲜好吃？】1.海水的温度:海水的温度越低，海鲜为了积蓄能量抵御严寒，那么肉质就会越紧实和肥美，因此大多数冷水海域出产的海鲜要比热带的美味。
2.生长的环境:海水的含盐度也是衡量海鲜品质的标准，一般咸淡水交汇处的海鲜，虽然产量比较高，但是鲜味上都要差点。还有海水的洁净程度也对海鲜的品质有很大的影响，因此产自无污染洁净海域的海鲜品质要好上很多。
3.所处的地理位置:河海交汇和冷热水交替的海域，这里因为饵料丰富，因此海鲜品种多，有些品种的海鲜自然会品质非凡。
4.生长的时间:海鲜生长的时间越长，自然味道会越好，而且海鲜个头越大，一般价格也是越高的。
哪里的海鲜好吃？一，东海出产的鱼
东海是中国四大海里最大的海，这里有着中国最大的渔港，出产的海鱼品种也很多，也有很多的优良品种。比如现在已经很少见的大黄鱼，价格和品质都是非常美丽的。
东海因为海域面积大，能够提供给鱼儿的饵料也多，因此这里的鱼品种丰富，产量高，而且品质也可以说是非常不错的。
二，黄海、渤海的海鲜
黄海和渤海交汇处的大连和丹东出产的海鲜在全国特别有名，不论是珍惜品种上和海鲜的鲜美程度上都可以称得上国内海鲜的佼佼者!因为:
1.独特的地理位置:大连处于北纬39°这条黄金海鲜生产线上，这里的海水属于冷水海鲜，加上处于黄海和渤海的交汇处，饵料丰富而洋流平缓，自然适合很多的海鲜生长和繁殖。

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2.独有的优良品种:大连的很多海鲜品种都是独有的珍稀海珍品，比如:只有大连海域出产的海参被称作“辽参”，自古以来就是“海八珍”中的上品；国内高档酒席必上的“大连鲍”，这也是大连出产的皱纹盘鲍；渤海湾的大对虾；渤海湾的带鱼；大连的海胆和赤贝；大连出产的扇贝、海蛎子；还有行销全国的海带和裙带菜等等。这些都是优质海鲜的代名词，卖海鲜的标上“大连特产”这四个字就会身价倍增。

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3.丹东的海水比大连还要冷，虽然出产的海鲜品种不多，但是丹东东港的梭子蟹、大黄蚬子、海螺和皮皮虾，这四种海鲜的品质，可以说都是独一无二的。