好吃不长胖的几道家常菜,荤素搭配,营养美味,值得一试

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回锅香肠
材料:
麻辣香肠、青蒜苗、干辣椒、花椒、蒜、油、盐、糖
做法:
1、锅中加入适量水,水烧开后,将香肠放入锅中,大火蒸20分钟。
2、香肠蒸好后取出,切成片,青蒜苗切成段,干辣椒切碎,蒜切成片。
3、炒锅中加入适量油,油烧热后,下入干辣椒、蒜片、花椒炒出香味。
4、再放入香肠,煸炒出油。
5、最后加入青蒜苗、盐、糖,翻炒至蒜末断生即可。

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清蒸鱼
材料:鲤鱼1条、蒸鱼豉油、盐、料酒、水发香菇、冬笋、葱、姜
做法
1、将鲤鱼去鳞,去内脏,洗净。
2、用刀在鱼身上切几刀,撒上盐和料酒,用手抹开,腌制10分钟。
3、香菇泡软后,切成片,冬笋洗净后,切成薄片备用。
4、葱切成段,生姜切成片备用。
5、将葱段铺在盘中,放上鱼。
6、鱼身的切口内,放上切好香菇片、笋片、姜片,另一半填在鱼肚子里。
7、淋上蒸鱼豉油,再切少许的葱段和姜丝撒在鱼身的表面。
8、锅中加入适量的清水烧开,放入鱼,蒸10分钟左右。
9、出锅撒上红椒丝即可。
【 好吃不长胖的几道家常菜,荤素搭配,营养美味,值得一试】
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米香鸡翅
做法:
1.鸡翅剁成块,清洗干净。
2.炒锅放油烧热,放入鸡翅,煎至两面金黄。
3.放入葱花提香。
4.放入一勺豆瓣酱炒至上色。
5.放入料酒去除腥味。
6.加入适量的水,没过鸡翅。
7.放入生抽、白糖焖煮至水分收干。
8.放入剩米饭,翻炒均匀即可。

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菠菜拌贻贝
做法
1:用刷子将贻贝刷洗干净,菠菜洗净,蒜、辣椒切末备用;
2:锅内水烧开放入菠菜,焯煮1分钟后,捞出过凉水后挤净水,切成段备用;
3:锅内放清水和贻贝,大火煮至开口后捞出剥肉,并剪去上面的足丝;
4:把贝肉和菠菜放入大碗中,加入调料拌匀,点缀辣椒即可。
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