进行性肌|外焦里嫩孜然味烤猪蹄(空气炸锅美食)


进行性肌|外焦里嫩孜然味烤猪蹄(空气炸锅美食)
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每每出门看到烤猪蹄都特别想吃,流口水啊!又怕外面的不健康,今天自己在家做,健康饮食! 我的卤水是平常卤鹅肉鸭肉的卤汁(潮汕人家里会比较常做卤煮) 烤猪蹄用的酱料是大喜大孜然味烤肉酱,味道一级棒
By A千彩绘--刘老师
用料

  • 猪蹄 半只
  • 卤水 一锅
  • 大喜大孜然味烤肉酱 适量
  • 熟白芝麻 适量
  • 辣椒粉 适量
做法步骤
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1、超好吃的孜然味卤猪蹄这样做
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2、猪蹄洗干净(记得刮干净猪毛,再用火烧一烧猪皮)
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3、把猪蹄放入卤水中大火煮开,关到最小火卤煮1小时,过程不用开盖子
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4、卤好的猪蹄捞上来,放在空气炸锅或者烤箱180度里烤5-10分钟
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5、刷上大喜大孜然味烤肉酱,180度烤10分钟
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6、撒上白芝麻,再烤5分钟
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7、出锅后撒上辣椒粉
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8、超好吃,外焦里嫩
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9、喜欢的一起来做吧
猪蹄的营养功效1.美容抗衰老
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。
2.促进生长
猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
3.改善冠心病
猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
4.传统医学认为,猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
猪蹄的饮食禁忌由于猪蹄中的胆固醇含量较高,因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用;而患有肝胆病,动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄,以免增加血粘度。猪蹄不可与甘草同吃,否则会引起中毒,但可以用绿豆治疗。
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