炸豆腐丸子
准备食材：泰安豆腐200克，鸡蛋20克，海米末50克，甜面浆25克，酱姜末10克，葱末10克，酱苤蓝末10克，香菜末10克，精盐5克。
1、豆腐入笼蒸15分钟取出，沥干水分，用刀面压成泥，放入大碗内，加鸡蛋、海米末、甜面酱、酱姜芽末、葱末、酱苤蓝末、香菜末、精盐、花椒面拌匀成馅，挤成直径3.5厘米的九子，滚上干淀粉，放入八成热（约200℃）油锅内炸1一2分钟捞出；
2、待油温开至九成热（约225℃）时，再将丸子放入油内，炸至金黄色捞出装盘，外带花椒盐或糖醋汁上席即可食用。
炒八带鱼

文章插图
炒八带鱼
准备食材：章鱼250克，韭菜100克，黄酒3克，盐3克，大葱2克，姜2克，味精1克，猪油(炼制)50克，香油5克。
1、将鱼肚上的小口翻开，掏出黑色，把嘴和眼里的沙子挤去，八带鱼（章鱼）放在清水中搓洗干净，先劈成4半，再成长3厘米的块，用沸水焯过，捞出沥干水，葱、姜切丝，把青韭洗净，切成长3厘米的段，待用；
2、炒勺放在旺火上，下猪油烧至七成热，放入葱、姜丝和鱼块煸炒；
3、加入肉清汤（25克）、精盐、黄酒、味精和青韭，快炒一下，淋上芝麻油，颠翻炒勺即可食用。
你喜欢吃什么年夜饭美食？你家乡的年夜饭美食是什么？欢迎互动讨论并留言。
（注：内容真实性已经考证，照片来源于网络，如有侵权请联系作者删除）

• 炒生菜，不要直接下锅炒，牢记3要点，生菜脆嫩不发黑，味道香
• 美食精选：鲜菌炒苦瓜，剁椒金针菇，螃蟹粥，豉油鲜虾韭菜丸的做法
• 美食精选：虎皮青椒，鸭血毛肚血旺，酱烧黄鳝，干锅有机花菜做法
• 20款美味佳肴精选，好吃有营养，团聚时刻与家人共享美味
• 精选几道好吃诱人的家常菜，美味下饭，简单易学，家中待客很不错
• 美食精选：包菜炒香菇，蒜苔炒猪耳朵，砂锅红烧肉，小白菜炒香菇
• 粗粮加菜做的饼子，不拉嗓子味道香，有菜有主食，越嚼越香
• 美食精选：番茄土豆牛腩汤、萝卜蒸肉末、金针菇蒸豆腐、蒸胡萝卜圆白菜的做法
• 精选美食：鹌鹑蛋红烧排骨，干煸大虾土豆条，腊肉荷兰豆，胡萝卜炒豆
• 美食精选：鸡翅烧胡萝卜，水煮肉片，杏鲍菇炒牛肉，红烧荷包蛋