玉米面还可以和大黄米一起做成粘豆包。大黄米发酵后十分有粘性，口感类似年糕。里面的豆沙馅不用红豆而用东北的大芸豆，煮熟之后绵软香甜。有人喜欢大芸豆扎实的口感，就直接在里面包入整粒的豆子。蒸的时候底下要铺上苏子叶防止粘连。蒸好之后的粘豆包黄灿灿的，细滑粘软的皮和饱满的豆馅带着微微的甜意，是纯粹的粮食的香甜。小孩子更喜欢将粘豆包拍扁之后用油煎，煎得酥脆的外皮再蘸上白糖和炒熟的黄豆粉，其香和甜都成倍增长。
东北也盛产红薯，大量的红薯直接做成红薯淀粉，熬制出的焖子就是大连最受欢迎的小吃。焖子用百分之百的纯红薯淀粉凝结而成，水分少而粘度高，用少量油略煎之后就会形成一层脆脆的类似锅巴一样的硬壳。炒好的焖子微微透明，外层香酥，里面软糯。趁热淋上芝麻酱和蒜汁，酱汁均匀地裹在焖子外面，这就是一碗焖子最好吃的时刻。
在东北以外的其他地方，这种用淀粉做成的小吃一般被称为凉粉，只不过因地制宜地改变了淀粉的原料。例如云南用豌豆粉，四川用绿豆粉，陕西则用的是绿豆和红薯各用一半，有的还加入米浆。且不说调味上的不同，单是红薯淀粉那种粘糯厚重的口感，就能将焖子和其他凉粉区分开来。
所谓故乡的味道，大概就来自于这种当地独有的物产。一旦离开，少了那一味关键的原料，就难以完全复制出记忆里的美食。当大多数人的故乡早已随着时代变迁而迅速消失的时候，恰恰是这看似不起眼的一串藤椒或是一把玉米粉，将我们的味蕾和记忆牢牢拴在故乡土地上。

• 老苏州人执着的“年味儿”大赏
• 再尝故乡美食-酱豆子咸菜
• 故乡年“味儿”十足
• 健康又过瘾的茶叶蛋，就是这个味儿
• 这个牛年 在洪洞大槐树“就地过年”也有记忆中的年·味儿
• 这豆腐真的绝了，从里香到外，鲜嫩又入味儿
• 学会西红柿炒扁豆角，解锁正宗味儿
• 生活越来越好，年味儿却越来越淡，美好的回忆正慢慢的丢失
• 这道家常菜好吃又下饭，不用放盐味儿咸香，做法超简单！
• 远去的年酒