10.烤好换一面，再擦上蜜汁，
11.再烤五分钟，就可以了（最后一次要看着，放了糖浆旁边容易烤糊）
干锅啤酒鸭

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1.准备主料。
2.准备辅料。(蒜和老抽忘上了)
3.将鸭肉洗净，烧开水焯水，然后用凉水冲掉血沫沥干备用。
4.把魔芋切块后，也烧开水焯一下除味沥干。
5.点火起油锅，油温稍热后，放入除葱段外的所有香料，小火煸香，再放入香辣酱和白糖炒一小会儿，然后放入鸭肉翻炒，加上生抽，老抽，黄酒，炒至鸭肉完全上色。
6.再加入魔芋，放入适量盐，一起翻炒1分钟后，倒入啤酒加盖大火煮开。
7.将煮开的菜倒入高压锅，大火上气5分钟后，再转小火压15分钟。
腰果炒豆腐

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材料：带子12个、日本豆腐4条、生菜1颗、腰果50克、红椒1个、鸡蛋1个、生粉适量、姜1片、料酒1茶匙、盐、糖、胡椒粉各1/3茶匙
做法
1.带子取元贝洗净沥干水份，红椒切圈待用；日本豆腐从1/3处切开，1个切为3段，共12段；生菜洗净沥干水份；元贝放入腌料腌制15分钟；鸡蛋打散，然后把日本豆腐放入裹蛋液，再放入装了淀粉的碗中沾淀粉
2.锅下油，烧至30度时，放入日本豆腐，将豆腐炸成金黄后捞出，沥干油份待用
3.另起锅下油烧热，将腰果下锅炸，用小火慢慢炸黄，捞出待用
4.另起锅下油，放入元贝和红椒，把炸过的豆腐放入，再勾芡，把炸过的腰果放入，拌匀即可起锅装盘
5.另起锅下水烧开，加入一茶匙盐和几滴油，然后放入生菜焯水10秒，立刻过冷河，沥干水份，其余的生菜过凉开水，沥干水份待用，盘边用兰花、香菜和圣女果切成的兔子装饰，将“金银满屋”放在生菜上即可
酿苦瓜

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做法1.苦瓜洗干净，切3厘米左右的厚度，挖去中间的的那些子之类的
2.锅中烧沸水，放入2勺食盐放入苦瓜焯熟捞出
3.捞出立马过冷水，捞出沥干水份
4.准备好肉馅
5.酿入苦瓜里，
6.依次酿完
7.平底锅预热，放入花生油，油温热后放入苦瓜小火煎熟即可
鲜味油淋芦笋

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食材：芦笋，姜末，蒜末，红椒丝，生抽，芝麻油，白糖，油，盐
做法：
1、芦笋根部去老皮，切去老梗，洗净切长段，放入沸水中煮熟，捞出沥干水份；
2、锅中倒入生抽、白糖、盐和少许清水，煮开浇在芦笋上；
3、姜末、蒜末撒在芦笋上，食用油和芝麻油在锅内烧至七成热后淋在姜蒜末上，最后撒上红椒丝即可。
麻酱凉拌面

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食材：面条2人份、黄瓜少许、麻酱3勺、酱油1/2勺、香油1/2勺、辣椒油1勺、白芝麻少许、香叶、麻椒、花椒适量
做法：
1、食用油适量倒入锅中，放入香叶、麻椒、花椒适量，最小火加热8-10分钟彻底出香味；
2、取出香料，静置1分钟倒入辣椒面中，辣椒红油就做好了；
3、麻酱、酱油、辣椒油、香油、白芝麻调成汁；
4、黄瓜洗净切丝；
5、面条煮好过凉水备用；
6、麻酱汁、红油拌在面中调和均匀，加黄瓜丝即可。
白灼小油菜

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食材：小油菜，姜，蒜，红椒，蒸鱼豉油，食用油
做法：
1、红椒片去里面的白筋，切成丝后用水浸泡至卷曲，捞出沥净水；
2、姜切丝，蒜切末；

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