一月，遇见这菜我一买就是十斤，晚上照着吃，瘦到掉裤子！鱼刺|秘方|小黄鱼|五星级|黄花鱼|大厨|

【一月，遇见这菜我一买就是十斤，晚上照着吃，瘦到掉裤子！】大家好！我是婷儿的小厨房，一个坚持每天分享美食食谱的小姐姐～俗话说：“民以食为天”！而一道色泽鲜美，营养又健康的美食往往更能使人食欲大增！关注我～教你们做简单、快捷又美味的家常菜。

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一月，遇见这菜我一买就是十斤，晚上照着吃，瘦到掉裤子！小时候花椰菜和西兰花我傻傻分不清，妈妈叫我去买西兰花回来，我却买着花椰菜妈妈打开门看到我拿着花椰菜回来哭笑不得。其实这两个菜是同一个种类的，他们不同颜色。所以也有种不同的价格，西兰花比较贵一点，它是绿色的，而花椰菜是白色的。

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相比西兰花我更喜欢吃花椰菜，花椰菜价格便宜，市场上只卖五毛钱一斤。每次我去市场都买好多回来，花椰菜低卡低脂，它具有美容养颜的功效，特别适合女性，坚持1周吃3次，减掉多余脂肪。如果你也喜欢吃花椰菜的话，也多做来吃吧，做法步骤简单，人人都会做。

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【爆炒花椰菜】所需要的食材：花椰菜400g，青辣椒50g，红辣椒50g，花生油适量，盐一勺，生抽一勺，鸡精一勺，蚝油一勺。做法步骤：第一步：准备所有的食材，将400g花椰菜放入盘中，再加入1勺盐，接着加满清水，浸泡片刻后再冲洗干净。用刀子切成小块，沥干水分备用。青红辣椒用清水冲洗干净后去切成丝放进备用。

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第二步：锅里倒入适量的花生油，大火烧至八成热，倒入花椰菜快速翻炒片刻，把花椰菜炒至变软。

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第三步：花椰菜炒至变软后加入青红辣椒丝，继续炒至变软。

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第四步：加入适量的盐，在加入适量的生抽和1勺蚝油，最后加入1勺鸡精，炒均匀，再炒2分钟。

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第五步：加入适量的清水，调至大火将它煮沸，大火煮沸后改中火继续煮至汤汁浓稠后即可出锅装盘食用。

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小提示：1、加入生抽时要改小火，以免容易炒焦。2、青红辣椒不要炒太久，炒太久变软而失去脆感。

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