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关火后掀开锅盖，满屋都是香味，鱼肉、豆腐、五花肉都有浓浓的酱香味，鲜嫩入味，汤汁更是好喝，吃一锅暖和又营养。用这个方法做出来的鱼，没有一点腥味。直接把锅里食材一股脑倒进大碗里端上桌，撒一些葱花、香菜末就可以开吃了，全家人都抢着用汤汁泡饭。铁锅酱炖鱼，好吃又营养，春节期间用来待客非常不错，也是冬天非常滋补的一道美食，吃过一次还想吃第二次，比水煮鱼还香。爱吃鱼的朋友，冬天一定不要错过这种吃法。

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【无论做啥鱼，别再用料酒去腥！教你3招，去腥增香，出锅抢着吃！】炖鱼烧鱼，去腥加料酒是“外行”！教你特色做法，更香更鲜更入味。

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