几道让人想家的美食，做法简单又实惠，却人人都爱吃失败|芹菜|成丁|生粉|牛肉饭|大厨|中薪

几道让人想家的美食，做法简单又实惠，却人人都爱吃
干煸牛肉丝

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食材：牛肉根据人数来定，别量产芹菜一把，当然看个人喜好豆瓣酱两勺，根据肉量浮动盐料酒糖酱油等干辣椒，花椒，姜，葱
做法
1、牛肉切成3-4cm左右长的细丝，香芹除叶后，切成3cm左右长的小段
2、葱切小段备用，姜切细丝，你切不细，我们也不会要求的。
3、为了美观，可切丝。放油，放切好的牛肉丝煸干出水汽后放一边；
4、放入豆瓣酱，炒香后加牛肉丝混炒，陆续加姜丝，花椒，葱，盐，糖，
【 几道让人想家的美食，做法简单又实惠，却人人都爱吃】5、料酒，酱油，香葱继续炒；加入芹菜，再加入辣椒丝一起炒。辣香味出来就可以出锅了
红烧鸡翅

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原料：鸡翅中500g，葱，姜，八角1个，桂皮1小块，油2汤匙，老抽小1汤匙，生抽4汤匙，冰糖2小块。
做法：
1、鸡翅洗净过水焯几分钟，洗净控干水份。
2、锅里热油，倒入鸡翅迅速掂锅翻炒均匀，煎一小会，加入葱姜翻炒均匀，倒入老抽和生抽均匀上色。
3、倒入开水没过鸡翅，加八角、桂皮，大火烧开，转中火至汤汁浓稠时加入冰糖，翻炒至冰糖融化，炖煮大约15-20分钟即可。
红烧猪头肉

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材料：猪头肉500g、生姜1块、蒜瓣20g、冰糖20g、南乳1块、料酒20g、老抽1汤匙、盐3g、油少许、清水2碗
做法：
1、猪头肉洗净，刮干净杂毛和污垢，难以清理的地方，用炉头上的小火烤一下，冲洗干净。
2、切成麻将大小一样的肉块。
3、热锅倒入食用油，将蒜头和生姜炒出香味，倒入猪头肉大火炒至发白。
4、加入南乳、老抽、冰糖、料酒、盐、继续炒至猪肉上色。
5、加入2碗左右的开水，大火煮沸后，连汤汁一起盛入电饭锅中。
6、用锅铲拌匀猪头肉，遮上电饭锅盖子，选择煲饭功能，待停止后舀出食材，撒点葱花即可食用。