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圈姐美食每天分享营养健康的美食天气越来越冷，多给孩子吃的菜，可以补充营养，增加孩子抵抗力，远离感冒！

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天气越来越冷，多给孩子吃的菜，可以补充营养，增加孩子抵抗力，远离感冒！【家常炖豆腐】准备食材：老（盐卤）豆腐1块、大葱半颗、大蒜几粒、小米辣2个、小葱1把准备调料：食盐、白糖、生抽、老抽、料酒操作步骤：1、将买回来的老豆腐放在淡盐水中浸泡一会，然后清洗干净，切成1厘米左右的小方块备用；大葱切段，大蒜切片，小米辣切圈；2、准备一个小碗，先放入少量的食盐、白糖，适量的料酒、生抽、老抽，加入清水搅拌均匀备用；3、炒锅加热，放入食用油，油热放入葱段、蒜片、小米辣爆香；4、炒出香味后，倒入调好的料汁，放入切好的豆腐，再加入适量的清水，水位基本与豆腐持平，大火烧开后，转中小火炖煮20-30分钟；5、豆腐炖好后，打开锅盖，大火收汁，这个时候可以尝一下汤汁的味道，如果太淡的话再适当的加点食盐调味，最后撒上香葱段，即可装盘出锅。

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【豆豉蒜苗爆鱿鱼】原料：鱿鱼蒜苗 1 香辣豆豉酱 ?制作： 1. 撕去鱿鱼表面的薄膜； 2. 在鱿鱼表面打上花刀后切成菱形块； 3. 准备好其它配料； 4. 烧锅开水下入鱿鱼，鱿鱼微微打卷后马上捞出；5. 烧热锅放入适量的油，加入豆豉酱、红辣椒和蒜片爆香； 6 再加入蒜苗进去继续翻炒； 7. 蒜苗炒至九成熟时加入鱿鱼继续翻炒； 8.最后加入盐等调味料翻炒均匀即可。【香辣杏鲍菇丝】【材料】：杏鲍菇，香菜，辣椒丝，盐，海鲜酱油，鸡精【做法】： 1、杏鲍菇切丝 2、香菜去叶切段 3、锅内放油，烧5成热 4、放入辣椒丝煸炒 5、煸炒至辣椒丝微微变色，炒出香辣味，倒入杏鲍菇丝 6、大火煸炒杏鲍菇，放入盐调味 7、放海鲜酱油调味 8、煸炒至杏鲍菇丝变软，颜色变深，放入香菜 9、放鸡精调味，稍加炒匀出锅我是圈姐美食，想了解更多健康养生的美食知识请关注我，如果您喜欢这篇文章，请点赞或分享给更多的人！