文章插图
食材：白萝卜，鸡胸肉，香菇，大葱，香菜，蛋清，生粉，料酒，白胡椒粉，盐，生抽，香油
做法：
1、把白萝卜去皮切成2厘米的小段，放锅里焯水，等萝卜变透明之后捞出。
2、在萝卜的中间挖一个小洞，不要挖穿。
3、将鸡胸肉剁碎，香菇切丁，打一个蛋清，放入生抽，生粉，料酒，白胡椒粉，搅拌均匀。
4、将调好的鸡肉馅填充到萝卜上面的洞里，再稍微整理成丸子的模样。
5、将萝卜和鸡肉馅放到蒸锅里蒸15分钟，放上香菜点缀，即可上桌。
肉末炒菜豆

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食材：菜豆200g、肉末150g、蒜瓣1瓣、紫干葱头1个、葱、姜、料酒10ml、蚝油10ml、盐3g、油40ml
做法
1、锅里热油，放入切块的蒜瓣和紫干葱头煸出香味；
2、放入猪肉末炒香后倒入葱姜料酒翻炒均匀；
3、加入蚝油炒均匀后放入菜豆炒，最后加入盐翻炒均匀即可。

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