芥末|（冬日）美味烹饪指南—照烧鸡排饭

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冬奥会已经开始啦~虽然不能亲临现场，在家也可以复刻奥运健儿的食谱~
By bee_mbyo
用料

鸡腿 4只
蒜少量
生姜少量
白芝麻少量
黄瓜少量
圣女果 2个
米饭 1碗
味达美臻品蚝油 1勺
味达美初榨原酿生抽 3勺
味达美臻品料酒 1勺
禾然有机橄榄油 1勺
禾然有机龙眼蜂蜜 2勺
玉米淀粉 1勺

做法步骤

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1、准备食材

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2、鸡腿剔骨，放锅中加入味达美臻品料酒焯水

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3、洗干净鸡腿肉，放入碗中，加入蒜、姜、玉米淀粉，挤入味达美臻品蚝油

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4、加入1勺味达美初榨原酿生抽

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【 芥末|（冬日）美味烹饪指南—照烧鸡排饭】5、抓拌均匀，腌制30分钟

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6、调配酱汁：碗中加入禾然有机龙眼蜂蜜、2勺味达美初榨原酿生抽、清水，拌均匀

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7、锅中倒入禾然有机橄榄油，放入鸡腿肉煎香倒入锅中，盖上锅盖，焖煮8分钟撒上白芝麻。

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8、米饭，、圣女果、黄瓜装盘，放入切好的鸡排，淋上酱汁，
小贴士量勺都使用大勺子喔～焖煮时间根据鸡排肉大小适当调整。
鸡腿的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
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