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七、《红烧牛腱子》有番茄酱的提味提色，还有牛毽子的醇厚肉香，不油腻、不塞牙、入口软糯，口齿留香想不好吃都难啊！

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主料：牛毽子 辅料：植物油、盐、番茄酱、老抽、草果、花椒粒、辣皮子、八角、鸡精 做法1、把牛毽子切大块，凉水下锅煮来，捞起冲洗血沫，姜切片 2、热锅凉油，油热7成下番茄酱翻炒出红油，加牛肉翻炒出水分出香味，加老抽翻炒均匀上色 3、加八角、草果、花椒粒、姜、辣皮子翻炒出香味，加水慢过牛肉（以漫过牛肉一手指为宜），大火烧开 4、倒进高压锅里，中火烧开放气阀开始响计时30分钟等高压锅能打开后，加鸡精拌均匀即可。也可以用锅慢红烧更入味，但时间要更长些。

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八、《胡萝卜烧牛肉》牛肉胡萝卜是经典的搭配，红烧牛肉加几块红黄的胡萝卜，马上味道大变，颜色也亮丽了，营养也丰富了，牛肉也更好吃了。

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主料：牛肉、胡萝卜 辅料：植物油、盐、西红柿、姜、草果、花椒粒、八角 做法：1、把牛肉切块，凉水下锅煮开捞起，胡萝卜去皮洗净切块，姜切片，西红柿切小块 2、 热锅凉油，油热7成加牛肉翻炒均匀，加老抽翻炒均匀，加西红柿翻炒均匀出香味 3、 加八角、花椒粒、草果、姜，加水煮开，转小火烧20分钟左右 4、加胡萝卜翻炒均匀，加盐再烧20分钟左右，烧到牛肉、胡萝卜熟透，大火收汁即可

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【一头牛，从头到脚上宴席，八道菜牛气冲天好运连连】可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。每个人的喜好不同，请多多包容，也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对可可最大的鼓励！

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• 吃遍大连-街头巷尾的那些诱人的小吃，总想从头到尾再吃一遍~
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