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贡眉寿眉新茶时香型是以清香为主，滋味醇厚甘甜。在储存后，汤色从浅黄到橙黄再到橙红，会出现梅子香、荷叶香、枣香和药香等；对比白毫银针和牡丹来说，贡眉和寿眉后期的转化会更加容易一些。茶干是一芽三四叶，连枝带梗；这些老叶和茶梗的内含物质更加丰富，更利于转化。
白茶这四个等级中，如果作为口粮茶来说，贡眉和寿眉的存储价值是非常高的。寿眉产量高、价格合适、后期转化容易、升值空间大，非常适合双11的时候的时候来大量存茶。很实惠。而白毫银针和白牡丹的价格会相对高一些，有条件的茶友可以多存一些。

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白茶适合什么时候喝？
在良好的存放条件下，每个时期都有它独特的风味。对于白茶的能存多久这个很多人都会有疑问，实际上，白茶只要在合理的条件下储存，几十年是没有问题的。
新茶时期
刚做出来的新茶是最鲜的，香气中带有清新的甜，喝起来甘鲜爽口；但刚做出来的茶性会比较寒，建议浅尝即止。

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11-3年
经过了一定时间的转化，茶叶自身独特的香气、滋味已经有了。这个时候喝，既可以尝到茶叶的鲜爽。茶性也不至于太寒性
3-5年
三年正是白茶的一个转折点，俗话说“一年茶、三年药、七年宝”。此时茶中水味褪尽，经过后期转化，其内质逐渐沉淀，口感趋于稳定，厚重感增强，凉性已
褪
。
17年后
储存了这么长的时间。白茶的香气在岁月中转化出无限种可能，原本的清香转化为陈香、蜜香，甚至出现花香果香、药香，而且滋味变得越来越醇厚。

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【 白茶起源于什么时候？ 白茶入门，从这篇文章开始，了解白茶！】白茶储存注意什么
一定要密封好，一般是三层包装法，一层锡箔袋，一层防潮袋、外套一个纸箱。封口一定要扎实。白茶无需在冷藏条件储存，在常温环境下可以正常转化。不能提高温度加速白茶转化，因为高温会破坏茶的成分活性，导致茶叶变质。最好是在离墙、离地、阴凉、无异味、干燥处存储。
茶干的吸附性很强，容易吸附其他味道，而光线会让茶叶氧化，颜色变暗，同时还会使茶中有效成分分解，影响口感。还有茶叶一旦受潮，就容易发霉变质。

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