韭菜和此物一起炒，腰不酸了，皱纹雀斑淡化了，老人小孩都爱吃

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炒韭菜是韭菜制作的一道家常菜。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

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【韭菜和此物一起炒，腰不酸了，皱纹雀斑淡化了，老人小孩都爱吃】把韭菜拣净，用清水冲洗几遍，控去水分，直刀切成寸段。再把油锅置旺火上，倒入食油烧热至八成，把韭菜倒入煸炒，撒入盐，煸炒至熟即起锅装盘。注意，炒韭菜不要加盖，否则容易发黄，失去风味。另外，韭菜是配菜，可以同豆腐干丝、绿豆芽、肉丝等同炒。

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猪肉能够加快身体的新陈代谢，补充蛋白质，和韭菜一起炒是荤素的绝配，每天来一盘，可以排毒养颜，祛除体内多年的老湿气，令腰腿更有劲。

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但是我还是要给大家说一句的是炒韭菜的时候一定热锅凉油，这样炒出来的菜才会好吃，亲爱的朋友们，你们都记住了吗？

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