家里来客就做这4道菜，不仅让你脸面有光，客人也吃得开心美食|广东|酿豆腐|梅州|经典|客家|中薪

不知道大家有没有会遇到这样一个问题，就是朋友来家做客，却不知道怎么招待他们。若是带他们去外面吃，又觉得这样不太好，在家呢，又不知道做什么菜比较好，真是让人头大。不过家庭聚会，还是在家用餐比较好，想怎么吃就怎么吃，完全不用顾虑吃相。今天小编就给大家推荐几道百吃不厌的家常菜，家里来客就做这几道，味道鲜美，营养齐全，并且好吃到爆，不仅让你脸上有光，客人也会吃得很开心。蒸肥牛金针菇

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食材：肥牛、金针菇、蒜、葱、姜、杭椒、红辣椒、蚝油、酱油、糖、水淀粉、盐
做法：
1、备好所有食材。
2、肥牛片可以从超市中买现成的，直接用就行。
3、将肥牛片展开，取出适量金针菇放在肥牛的一侧，然后从一侧向另一侧卷起来，不能卷太紧，也不能太松弛，一般好就可以。
4、肥牛金针菇卷卷好后一次摆入盘中。
5、将切好的葱姜摆在肥牛和金针菇上面。
6、锅中烧开水放入肥牛金针菇卷大火蒸上八分钟。
7、蒸好打开锅盖满屋飘香，然后将上面葱姜拣去，再将肥牛金针菇卷摆在另一个盘中。
8、将蒸肥牛金针菇卷盘中的汤汁倒入锅中，再添加适量清水烧开，加入适量蚝油、酱油、糖，开锅时倒入水淀粉搅拌均匀，最后撒上蒜末就可以了。
9、然后将汤汁均匀的淋在肥牛金针菇卷上，撒上红辣椒、杭椒就可以了，看着就很美味，别提吃上一口了。香菇蒸鸡腿

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食材：干香菇、鸡腿、姜、淀粉、葱、料酒、生抽、蚝油、豆瓣酱
做法：
1、准备好所有的食材，然后将干香菇洗干净，用水浸泡直到泡发。
2、鸡腿剁成块，加入料酒、生抽、蚝油、豆瓣酱、姜丝、淀粉搅拌均匀腌制两个小时，然后再放入香菇（这一步骤记得提前做啊）。
3、将腌制好的香菇和鸡腿放到盘子中，然后放在蒸笼上，锅中水开上汽后蒸15分钟。
4、蒸好之后，撒上葱花即可。豉汁蒸排骨

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食材：豆豉、姜、蒜、红辣椒、料酒、生抽、蒸鱼豉油、蚝油、黑胡椒粉、玉米淀粉、香油、食用油、白糖、香葱碎
做法：
1、准备好所有的食材。
2、将排骨洗干净切成小段，浸泡半个小时去血水。
3、把蒜和姜都切成末，红辣椒切成圈。
4、捞出浸泡后的排骨，沥干水份，加入料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、玉米淀粉、白糖、香油、蒸鱼豉油搅拌均匀，腌制1小时。
5、腌制完后，把排骨码放在盘中，倒入腌料汁，放入电压力锅中蒸25分钟左右即可。
6、出锅后撒上香菜碎即可。
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