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9、下入面后，转中火煮面，煮至水再次滚起来后，加入适量冷水，这一步也是帮助降低水的温度，让面能够更好的受热均匀，再一次将水煮滚后，再加入一次冷水，让面再次煮滚一会，我们的面就煮熟了，将面捞出快速过凉，在面上均匀地淋上一点芝麻油，用筷子翻拌均匀，就可以装盘了。

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10、再将准备好的绿豆芽和青瓜丝都摆放在面上，上面均匀的浇上我们调好的料汁，均匀地撒上葱花点缀一下，一盘劲道爽滑的凉拌面就做好了。

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炎热的夏日里，一盘劲道爽滑的凉拌面，吃起来特别开胃爽口，今天中午我按朋友教我的做法做出的凉拌面，家人都说好吃，面条吃着特别爽滑劲道，爱吃肉的老公说要是再加一点肉丝就更完美了，如果你也喜欢吃肉，那么记得在做这道凉拌面的时候，加点肉丝解馋哦。

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