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宝宝们，你们喜欢吃焖鸭吗?今天我们来做一道酱焖香鸭，味道超级棒哦，喜欢的宝宝们一起做起来把
By 昊奕私厨
用料
- 鸭子 半只
- 魔芋 1块
- 小芹菜 3根
- 红辣椒 1个
- 啤酒 1罐
- 香叶 3片
- 干辣椒 4个
- 大蒜 8瓣
- 白芷 1块
- 花椒 20粒
- 八角 1个
- 桂皮 1块
- 酱油 2勺
- 豆瓣酱 1大勺
- 黄豆酱 1大勺
- 食盐 2勺
- 胡椒粉 1/4勺
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1、准备好所有食材，将鸭肉提前漂去血水，清洗干净
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2、锅中倒入少许油，放入鸭肉煸炒出鸭肉的水份
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3、微微出油时放入豆瓣酱
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4、放入黄豆酱
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5、翻炒出香味后，放入以上香料
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6、酱油
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7、盐
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8、倒入啤酒
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9、放入葱姜蒜
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10、盖上盖子小火焖煮
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11、20分钟后放入胡椒粉
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12、放入魔芋焖3分钟
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13、出锅前放入彩椒和小芹菜就OK啦
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14、上桌
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15、太美味啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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