熬猪油有窍门，只会放盐就错了，多加2样，猪油又香又白，放不坏肯德基|食品|炸鸡|剩下|陈三|店员|中薪

文章插图

【熬猪油有窍门，只会放盐就错了，多加2样，猪油又香又白，放不坏】在我的记忆中，猪油一点都不陌生，这可是小时候最常见的调味品了。每次做饭的时候，妈妈都会用到它。一罐又香又白的猪油，保存在玻璃罐子里，炒菜的时候挖一勺出来，瞬间香味就会弥漫整个厨房。

文章插图

猪油的香味，确实是现在的食用油比不上的，更何况猪油的用途可真不少。不管是炒菜、拌饭、拌面，还是做中式糕点，都少不了它的存在。只需放上一小勺，味道立马就变得不一样了，在我看来简直是人间美味！

文章插图

熬猪油，在多数家庭中应该是不常见了，但是我却很喜欢。不过也有好多人吐槽，为什么自己熬出来的猪油，味道不是那么香，颜色也没那么白呢？

文章插图

1、熬猪油，用肥猪肉或者猪板油都是可以的，猪板油我买不到，所以这里就用了肥猪肉，熬出来味道也是非常香的。

文章插图

3、熬制猪油的过程可能会比较漫长，大家不要着急哦，可以时不时搅拌一下，防止糊锅。慢慢就可以看到锅内的水变干了，肥猪肉的颜色也发白了，这个时候就说明肥肉要开始出油了。

文章插图

5、等到肥猪肉变黄、变焦之后，就说明猪油基本上都熬出来了。这个时候我们关火，把猪油渣捞出来。

文章插图

6、最后准备一个玻璃罐，往里面放上适量的花椒、黄豆、盐，然后把猪油倒进去，把盐搅拌至融化。这样我们把猪油放在阴凉通风的地方，让其自然放凉，等到猪油凝固、变为白色以后，就可以了。