文章插图

文章插图

文章插图
从来都喜欢年的味道。那种从心里弥漫到空气里的，再从空气里弥漫到心里的，从一个多月前就开始的，越接近正月味道越浓的色香味俱全的年味。儿时那浓浓的年味，香喷喷的，如梦境一般，缭绕无边。男孩最高兴的就是放鞭炮，有限的几挂鞭炮不舍得一次放掉，一个个拆散，放在口袋里，一会儿摸宝儿似的掏一个，一声脆响，真过瘾，既激动又舍不得。家家户户准备年货、贴年画、蒸年糕、贴对联、挂彩灯、放鞭炮、吃年饭，祈求新一年的好运。现在的我早没了童年的顽皮稚气，只想再重温一番放鞭炮的热闹场面，其韵味真像陈年老酒那样浓烈。

文章插图
当时，乡亲们特别看重年夜饭，倾尽财力，下尽功夫，把年夜饭做得风风光光、体体面面的，通常是八盘八碗再加上各种美酒佳酿。一年中能见到的最好的菜都摆上了餐桌，这表示富足，寄托来年的希望。食物的品种也往往具有吉祥的含义，如鲜鱼代表年年有余，红萝卜希望日子红红火火，发菜焖猪手寓意发财到手，年糕象征大家年年高升。除夕夜，鱼、肉的香气在每家每户的房梁上萦绕。此刻，年味开始浓得化不开扯不断了。年夜饭味道说白了就是家的味道，家庭成员互敬互爱温馨的味道，是温暖和睦踏实的感觉。丰子恺的散文《过年》、钟敬文的散文《岁尾年头随笔》都写到了自己故乡的年景：从阴历十二月十五，办年酒，做年糕，烧祭品猪、鸡、鱼、肉，祭年菩萨，拜祖宗，买年画、春联、春纸、神像，看戏法，接财神等，年中的繁华气象，年俗趣味，尤令人迷醉。

文章插图

文章插图

文章插图
熙熙攘攘的现代生活中，只因“回家过年”一丝牵挂，足以驱使我们克服一切困难，迈动步伐踏上归程。梁实秋先生说过：“过年须要在家乡里才有味道，羁旅凄凉，到了年下只有长吁短叹的份儿，还能有半点欢乐？”可见“年”在中国人心里的分量，和家人过春节图的就是一个“团圆”。春节是中国人最重视的传统节日，一向被赋予“团圆”“喜庆”的意义。“过年”是传承了千百年的习俗，尽管这些年年味在变，但年的核心、年的根本是不会改变的，那就是千丝万缕的亲情。过年就是回家与团聚。虽然今年因为疫情的原因，政府提倡就地过年，很多在外工作的游子也响应号召，留在原地过春节。但即便如此，现在通信发达，这些游子仍可通过手机视频等方式和家人在网上团聚，家中的亲人也可以把家乡的特产通过快递寄到游子手中，让他们感受家乡的味道。团团圆圆过新年，图的是吉利，要的是人和，希望的是家人平安、健健康康。年是热闹的，年是忙碌的，年是喜庆的。年的味道，是温暖，是欢乐，是祥和。年味，就是家的味道。

文章插图
来源：徐汇报作者：吴建图片来源于网络编辑：陈思宜转载请注明来自上海徐汇官方微信

文章插图

• 老苏州人执着的“年味儿”大赏
• 吃货认证帖：军校的家乡菜，全吃过的是大神
• 春天的野味，再不吃就老了，只要家乡有，宁愿不吃肉也要摘来吃
• 美食推荐：参苓护肤粥、番茄菜花、洋葱炒芦笋、家乡炒土鱿的做法
• 春节招待客人的6种经典糖果，30年前就在卖，现在看到就有年味
• 临夏和甘南的年味：离家万里，我却越来越想“你”
• 春天里大自然的美味馈赠，你的家乡有哪些呢？
• 那些年吃过的野菜！农村真正的野味！
• 寻味非遗年过家乡的节 ｜巴州美食
• 中国最好吃的7碗面，北方3碗，南方3碗，外加1碗，你的家乡有几碗