茶具|这2种白茶,紫砂壶泡更好喝,不是瞎说,而是上当之后的经验教训( 二 )


如果酸味变得较淡,就可能会被忽略,但将带着异味杂味的茶汤喝到口中,对身体并不是一个好消息。
茶具|这2种白茶,紫砂壶泡更好喝,不是瞎说,而是上当之后的经验教训
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《4》
紫砂壶的粉丝很多。
从人性的弱点出发,没有人喜欢被吐槽,也没有人喜欢自己手中的事物被吐槽。
这是人之常情。
只不过要澄清的是,我并没有吐槽紫砂壶,而是就事实而论。
紫砂壶不适合冲泡优质白茶,这是事实。
紫砂壶冲泡问题茶叶,可以掩盖一定的缺陷,这也是事实。
紫砂壶会吸附香气,饱和后会释放香气,如果之前用紫砂壶泡了红茶,接着再冲泡白茶,红茶的香气便会融入白茶的汤水。
试问,融合了多种香气的汤水,真的好喝吗?
此时,可能会有茶友说,自己专壶专用,没有这方面的困扰。
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只是一款茶每一冲的香气都有着不一样的表现,专壶专用真的就没有这方面的困扰吗?
说实话,真不信。
如果不在乎香气受到损耗,那么请问是否在意滋味受到影响呢?
紫砂壶的壶嘴普遍都比较窄小,并且出水口会有个过滤网。
壶嘴较小,那么出汤的速度就会变慢,要是一不小心让出水口被泡开的叶片堵住,如此便会造成闷泡的情况。
出汤的速度慢,茶叶长时间与水接触,叶片会大量释放滋味物质,从而造成汤水浓酽苦涩。
紫砂壶并非不好,它当作摆件,当作装饰品,是很好的选择。
但是,用来泡白茶,它并非“良人”。
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《5》
有的时候,怕大家陷入紫砂壶里边,无法自拔。
喜欢它的人很多,喜欢用它泡茶的人也很多。
只是,个人不推荐大家用紫砂壶冲泡优质好茶。
品质出众的好茶,用紫砂壶冲泡等同于暴殄天物。
用它冲泡的白茶,香气和滋味都会发生天翻地覆的改变,从而失去原本最初的模样。
如此,便无法喝到一款茶最好的风采。
并且,用紫砂壶冲泡某些品质存在问题的白茶,很有可能无法察觉它的问题,从而将其喝到肚中。
这对身体的影响是很大的。
为了喝到好茶本真的风味,还是用盖碗冲泡吧。
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茶具|这2种白茶,紫砂壶泡更好喝,不是瞎说,而是上当之后的经验教训】小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。