老程小吃部■超好吃的番茄鸡蛋火腿盖浇面，简单又好吃，赶快学起来吧

今天给大家分享的是一道简单的面食，材料也比较简单，楼下超市都有卖，而且做起来也简单。欢迎光临今天的招牌菜就是番茄鸡蛋火腿盖浇面

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首先准备食材：番茄半个、鸡蛋一个、火腿一根、面条适量（手擀面、挂面都可以）小葱少许
调味品：半勺白糖、一勺生抽、少许老抽、半勺耗油、半勺淀粉、少许盐、两勺清水、半勺番茄酱
步骤：
1)番茄切三角块、火腿切斜片、葱切葱花备用
2)先调个酱汁，将上方所有调味品放入碗中搅拌均匀即可
3)热锅烧油，鸡蛋打散后放入锅中滑散煎熟备用
4)锅留底油放入切好的番茄块，炒出汤汁后放入火腿和鸡蛋翻炒一分钟，然后倒入调好的酱汁，小火慢煮五分钟即可
5)面条放入锅中，煮熟后捞出，然后直接将炒好的番茄鸡蛋火腿卤浇到面上
6)将葱花撒到面上即可食用

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知识点：
1)炒番茄时可以加少许水，这样番茄的汤汁也会出来
2)如果煮好面想直接吃可以过下凉水

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【老程小吃部■超好吃的番茄鸡蛋火腿盖浇面，简单又好吃，赶快学起来吧】有什么想吃但不会做的可以告诉老程，老程会在下期进行分享教学。