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9、最后送入预热好的烤箱中层，上下火140度，烤60分钟。烤到还剩15分钟的时候，可以打开烤箱的热风功能，这样更有利于蛋糕里的水汽挥发

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10、烤好的蛋糕出炉脱模，晾凉后，切块就可以享用啦！

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小贴士：
1、配方里的牛奶也可以用水替代，只不过用水的话成品香气会少一些，这个就要看你个人选择了
2、新手第一次制作的话，建议配方减半制作，配方减半的话，烤盘尺寸就选用普通的28cmx28cm就可以了
3、细砂糖不要随意减少太多，因为细砂糖除了是调味之外，也起到稳定蛋白霜的作用

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