66岁大厨说：做醋溜白菜只放醋是不对的，牢记一步，酸辣又脆爽( 二 ) 2026-01-17 上一页12下一页 清蒸鱼，大厨从不放料酒和盐，用这“2样”腌，鱼肉鲜嫩还不腥 醋溜白菜切记不要忘记最后一步，多加最后一步，白菜酸甜又入味 这种鱼“没有头”，因太便宜被人们误会，大厨吃它的才是懂行人 熬小米粥时，直接用水煮是错的，大厨教你一招，米粥香浓油润好喝 “蚝油”是一开始就放，还是最后再放大厨弄错了等于白放！ 先炒青椒还是牛肉？饭店大厨多这一步，难怪炒不老，嫩滑入味！ 扣肉学会这样做，五星级大厨都称赞，做法正宗，吃起来一点不油腻 50年大厨：炒牛肉时，别只会加淀粉！多加一点它，牛肉香嫩还入味 不论炒什么青菜，直接下锅就错了！大厨都这样做，青菜翠绿不变色 胡萝卜别再当配菜了，大厨教你新做法，当成零食全家爱吃
