·腌肉
在烹饪肉类之前先用蚝油将肉腌个10分钟，能有效提味增色。
蚝油是日常烹饪不可缺少的一种调味料，下次大家在选购蚝油的时候要注意看看蚝汁含量，做聪明的消费者。
参考资料：
[1]《选购日历｜蚝油可以没有蚝？》.消费者报道.2020-11-03
[2]《「蚝油」到底是什么？该怎样用？》.营养师顾中一.2020-07-29
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