怎样用电饼铛做披萨？不容错过|镇江|特色美食|当地|品味|风

【 怎样用电饼铛做披萨？】披萨是大家都喜欢的一种异国美食，有主食有肉有菜，一张“大饼”搞定，更是芝士爱好者的心头好，所以才让外面的披萨店那么多人去吃。说起自己在家做披萨，很多人都会想到的是烤箱，没有烤箱就只能放弃这种DIY美食了吗？不不不，你还有电饼铛啊。
腊肠披萨

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食材：
干酵母，鸡蛋，面粉，盐，食用油，青红椒，洋葱，土豆，干香菇，腊肠，虾肉，干酪丝，番茄酱，黑胡椒
做法：
1、用干酵母将面发好，将鸡蛋，盐，面粉，酵母，水，油搅拌均匀揉成一个大面团，然后分成三团面，盖上保鲜膜，等待面发再用。
2、干香菇事先发好，然后将干香菇，青红椒，洋葱，土豆，切成细丝。腊肠切成小圆片，鲜虾剥好备用。
3、电饼铛通电后，均匀的刷上一层油。
4、把擀成圆饼的面胚放到饼铛上，不要太薄了，然后在面胚上刷上一层番茄酱，码放虾仁和切好的土豆丝，盖子盖上，约一分钟。
5、打开饼铛盖，撒上做披萨专用的干酪丝，香菇丝，青红椒丝、洋葱丝，腊肉原片以及土豆丝，盖上盖子约2分钟。
6、打开盖子，撒上适量的盐和胡椒粉就可以吃啦。
蔬菜披萨

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食材：
酵母，面粉，牛奶，盐，白糖，马苏里拉奶酪，番茄沙司，青椒，番茄，洋葱，大蒜
做法：
1、去酵母和面粉适量，用温水搅拌开，加入适量白糖，食盐，牛奶搅拌均匀，活好面后醒一个小时。
2、炒锅里放少量的油，油热以后放入切好的蒜末，洋葱丁，翻炒几下后放入切好的西红柿和番茄沙司，继续翻炒，然后盛出备用。
3、青椒切丁，如果喜欢吃肉的也可以放点香肠切丁，西红柿和洋葱也是切小丁。
4、电饼铛均匀抹适量的油，醒好的面胚擀成面饼，铺在饼铛上整理好，在上面放上炒好的披萨酱料，撒上马苏里拉奶酪丝，再撒上一层切好的青椒丁，番茄丁和洋葱丁，在撒一层马苏里拉奶酪丝。
5、只开饼铛下面的加热就可以，可以盖个盖子，饼铛自动断电后就可以吃啦。
香菇玉米披萨

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食材：
土豆，胡萝卜，洋葱，青红椒，香菇，玉米粒，面粉，酵母粉，番茄酱，马苏里拉奶酪
做法：
1、将玉米煮熟，土豆，胡萝卜，洋葱，青红椒，香菇都切丁，然后炒至八成熟，放入适量的盐和黑胡椒。
2、温水和面，加入少量的酵母粉，食盐，用筷子搅拌成絮状，然后揉成面团后盖上保鲜面，等待发面。
3、把发好的面揉成面团，擀成约八毫米厚的面饼。
4、电饼铛双面刷油，把面饼放到饼铛上，用牙签把面饼上扎上小孔，防止膨胀。
5、把面饼上面均匀涂抹上一层番茄酱，然后铺上马苏里拉奶酪丝，再撒上炒好的配菜，然后再撒一层马苏里拉芝士丝。
6、盖上盖子等饼铛断电就可以吃啦。