香蕉这样放,放一星期都不会变黑!
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很多人都会喜欢吃香蕉,
【 香蕉这样放,放一星期都不会变黑!】然而把香蕉买回家后过不了多长时间就会变黑,
这可怎么办呢?
今天花痴就来教教大家怎样保存香蕉不会变黑。
?把香蕉挂起来
当香蕉平放时,整个重量都压在接触面上,此处承受的压力变大,很可能把这个接触面表皮细胞的一些细胞膜压破,导致里面的氧化酵素流出来,发生氧化反应,产生黑斑。
买回来的香蕉最好悬挂起来,减少受压面积,这样香蕉能够“美貌”更久些。如果条件不允许,也最好让香蕉的凸起面朝上放。
?用清水冲洗
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另外,如果买回香蕉立即用清水冲洗几遍,可减轻催熟剂的腐蚀。洗后用干净的抹布擦干水份,表皮要无水份的干燥状态,这样,香蕉就可以存放5~7天也不变色。
?报纸,保鲜膜
香蕉保存在8~23摄氏度之间最合适,高温容易过熟变色;而温度过低,易发生冻伤现象,注意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏,否则果肉会变成暗褐色,口感不佳。
因此天热时放在凉爽通风的地方,天冷时用报纸等物品包好保存。
香蕉头用保鲜膜裹好,也可以延长保存期。
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