玉米面不要只会蒸窝窝头吃，做成这种发糕，孩子也都喜欢吃炒蛋|炒饭|蛋炒饭|真香|米饭|做法|中薪

说到玉米面的话，大家都是特别的熟悉的，因为玉米面也是我们生活中非常常见的一种食物，虽然玉米面在吃起来的时候不是特别的好吃，但是我们也都知道玉米面是属于一种杂粮的，而杂粮的营养价值非常的高。

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而现在人们的生活条件越来越好了，人们也是越来越注意营养健康了，所以现在在我们的生活中吃玉米面的人还是非常的多的，而我们在平时吃玉米面的时候，最常见的做法就是做宠物窝头来吃了，但是对于现在的一些年轻人和小孩子来说确实不喜欢吃窝窝头的。

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其实玉米面除了制作窝窝头吃以外，也是可以制作成一些其他的美食的，今天就来教大家用玉米面做成好吃的发糕，做法非常的简单，看一次就能够学会，而且做成的发糕，再直起来的时候也是特别的香软的，就算孩子也都特别的喜欢吃。准备食材：普通面粉，玉米面，白砂糖，鸡蛋，酵母粉，食用盐，葡萄干，大枣，温水。

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制作方法：首先我们先准备一些普通面粉和玉米面，一般情况下普通面粉和玉米面的比例大概是2:1就可以了，然后把准备好的面粉和玉米面加入到一个大碗里面。【玉米面不要只会蒸窝窝头吃，做成这种发糕，孩子也都喜欢吃】

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然后我们再往玉米面里面加入少许的食用盐，再加入一些酵母粉之后，根据自己的口感加入适量的白糖。

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之后我们再准备几个鸡蛋，然后把鸡蛋打入面粉中，充分的搅拌均匀，等到搅拌均匀之后，我们再准备一些温水，把水慢慢地倒在面粉中边倒入边搅拌，等到搅拌成面糊就可以了，面糊的状态用筷子提起来能够不间断的留下就可以了。

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然后我们准备一个容器在容器里面加入少许的清水之后，准备一张油纸，把油纸放在容器上，然后按照容器的形状压好。

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之后我们就可以把搅拌好的面糊倒在油脂里边了，然后再准备一下大枣和葡萄干清洗干净，把清洗干净的大枣和葡萄干均匀的撒在上面，然后盖上一个盖子放在温暖的地方进行发酵。

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等到发酵至原来的两倍大以后，我们就可以准备一口蒸锅，然后在锅里面加入一些清水，等到水烧开以后就可以把容器放入蒸锅中了，盖上锅盖用大火蒸上大概40分钟左右的时间就可以了。

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等到发糕蒸好以后，不要着急打开锅盖，可以在焖上差不多5分钟左右的时间，这样发糕也不会出现回缩的情况，等到弄好以后就可以取出来脱模了，然后切成自己喜欢的大小就可以开吃了。

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这样好吃的玉米面发糕就做好了，吃起来特别的香软非常的好吃，就算孩子也是特别的喜欢吃的，而且这样的发糕不管是当作早餐来吃还是当作平时的小甜点来吃，都是非常不错的选择，如果你在平时也特别喜欢吃玉米面的话，就赶紧来试试这种做法吧。