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过年期间总算有时间做个费时的菜品。外脆里嫩，肥美多汁!

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1、五花肉一大块，从中间切开，不切断

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2、再切掉一半，留另一半

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3、撒盐，胡椒粉，摸匀

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4、百香叶，迷迭香叶，五香粉

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5、加黄芥末，老抽，甜酱油混合

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6、涂抹五花肉内部

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7、五花大绑，擦干外皮

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【赶紧收藏！脆皮猪肉卷绝对美味的秘诀！】8、撒海盐在外皮，摸匀

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9、再摸层油，静止15分钟，预热烤箱

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10、下盘放水，洋葱，胡萝卜，上层放五花肉，200度2个小时

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11、烤制表面脆皮，冷15分钟再切

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12、下层的蔬菜连汁煮沸

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13、过筛，当料汁用

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14、切块，淋料汁，即可！

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