文章插图
这道菜对于生活在北方的人来说，是很熟悉的。五花肉、土豆、豆角，炖上一大锅，再一人来俩馒头。土豆和豆角都比较适合久炖，这道菜用五花肉做出来最香，就跟着菜菜一起来看看吧。
土豆豆角炖五花肉
猪五花肉/土豆/豆角/腌萝卜干
辅料：
生抽/盐/大蒜/酱油/冰糖/姜/食用油
步骤：1.将带皮的猪五花肉切成块状。

文章插图
2.冷水下锅，待水煮开后撇去血沫。

文章插图
3.捞出备用，煮肉的汤备用。

文章插图
4.炒锅上火烧热，放入食用油，炸香姜片；放入处理过的肉块进行翻炒。

文章插图
5.加生抽、酱油一起翻炒上色；把煮肉的汤倒进锅里，大火烧开后，改中小火炖。

文章插图
6.土豆去皮切成块状，豆角两头去筋择开，萝卜干用水泡软切成小段。萝卜干比较耐煮，可以先放进锅里。

文章插图
7.40分钟后，待肉炖的差不多了，再将处理好的土豆块、豆角、大蒜一起放进锅里；加适量盐调味。

文章插图
8.翻炒一下，继续炖至土豆和豆角熟，中途注意翻炒一下。

文章插图
9. 土豆和豆角快熟的时候，放适量的冰糖进去，一是调味，二是可以帮助收汁；然后就可以出锅了。

文章插图
10.香喷喷的土豆豆角炖五花肉就可以上桌了，这么一大碗，很快就被消灭光了！标准的下饭菜！

文章插图
炖菜在北方特别受欢迎，可能是因为气候原因，各种食材一锅炖，一家人围在一起，吃的满嘴抹油，那叫一个满足！不同种类的食材完美的混合在一个锅里，成就了一道美味，或许，这就是家的味道！
（版权归原创者所有，如有侵权请联系删除。）
每日一笑菌
每日笑一笑，开心不显老
轻松记单词
你有网罗英语趣文，带你游遍九州
家居配饰师
爱家，爱装饰
娱乐小短片
经典，爆笑，内涵小短片，你懂的
女人排毒养颜
【土豆又出新花样，下饭又管饱，爱吃的赶紧收藏！】教你变美的方法，每天更漂亮

• 土豆加豆腐，咸香多汁味道美，做法简单，吃一次就上瘾还特别扛饿
• 这个色香味俱全·油泼土豆丝
• 这样吃土豆，清脆爽口，酸辣适中，好吃又过瘾，一盘不够
• 刮鱼鳞不要用刀，只用一个土豆，二十秒刮得一片鱼鳞都没有，太实用
• 开心笑话：今天中午室友去学校旁边的小餐馆炒了个红烧土豆片打包
• 滑嫩多汁的番茄土豆炖牛肉，好吃又下饭的家常美食，真的挺不错
• 一再提醒土豆千万不能和此物同食，很多人还在“一直犯错”
• 人气特色菜土豆火腿焖面，总有一款你所爱
• 炒土豆丝，何时放醋是关键，学会这1招，土豆丝酸辣脆爽还不粘锅
• 土豆别再炒了，换一种新吃法，简单一做，酥脆里软，比酸辣土豆丝还要香