孩子开学，早餐又成了家里的头等大事，照着做，一周不重样，给自家孩子做着吃包饺子|生抽|茄子|饺子|成本|中薪

孩子开学了，早餐又成了家里的头等大事。今天为大家准备了7款花样早餐的做法，喜欢的朋友可以参考下，给自家孩子做着吃。
牛肉鲜虾蛋卷

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准备材料：海虾6 只，牛肉馅150g，胡萝卜100g，鸡蛋2 枚，盐2g，五香粉1 茶匙
开始制作：
1. 海虾去头、去皮、去虾线，用水冲掉表面杂质，剁成虾泥；胡萝卜去皮，切碎末。
2. 将牛肉馅和虾泥混合，顺同一方向搅打上劲。
3. 再将胡萝卜末加入馅料中，用盐和五香粉调味，继续搅拌均匀。
4. 鸡蛋打散成蛋液，用平底锅摊成蛋皮。
5. 将蛋皮放在案板上，用刀切成正方形。
6. 将适量馅料放在蛋皮上，从蛋皮的底部开始卷起，最后卷成圆柱状。
7. 按此方法，逐一将蛋卷卷好。
8. 放入蒸锅中，上汽后蒸 8 分钟即可。
小贴士：孩子食量小，日常饮食中建议多选择营养价值高的食材。这道牛肉鲜虾蛋卷，可以在有时间的时候多做一些，按每次食用的分量分好，单独冷冻保存。吃的时候，无须解冻直接放入蒸锅中加热，还可以在做汤、煮馄饨、煮面条时使用，省时又营养。
西蓝花鸡肉粥

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准备材料：鸡胸肉100克，西蓝花70克，胡萝卜30克，大米100克，盐2克，油2茶匙，生抽2茶匙，料酒2茶匙，淀粉5克，香葱1棵，生姜10克
开始制作：
1 大米洗净，提前在清水中浸泡30分钟。
2 胡萝卜洗净，去皮，切成0.5厘米见方的丁；鸡胸肉洗净，控干水，切成0.5厘米见方的丁；西蓝花洗净，控干水，掰成小朵。
3 香葱洗净，将葱白切成段，葱叶切成葱花；生姜洗净，去皮，切成姜丝。
4 将鸡肉丁放入大碗中，加入葱白段、姜丝、料酒、生抽、淀粉，抓匀后腌制20分钟。
5 炒锅中放入油，烧至七成热后放入鸡肉丁滑炒至变色，盛出。
6 砂锅中加入约1000毫升清水，大火烧开后放入泡好的大米。
7 再次烧开后转小火熬煮约40分钟，用饭勺不时搅动，防止煳锅。
8 放入鸡肉丁、胡萝卜丁和西蓝花，继续熬煮3分钟。
9 放入盐调味，最后撒上葱花即可关火。
小贴士：不同部位的鸡肉口感会略有不同。熬粥时，推荐选择鸡胸肉或者鸡腿肉，这两个部位肉质细嫩且便于处理，能够提升粥的口感。
多汁意式蝴蝶面

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准备材料：牛肉馅30g，番茄150g，口蘑5~6 个，蝴蝶意面100g，洋葱15g，大蒜10g，罗勒碎2g，披萨草2g，盐2g，黑胡椒碎1g，油适量
开始制作：
1. 番茄洗净，切小块；洋葱剥去外皮，切小粒；大蒜剥去外皮，切成蒜末。
2. 口蘑洗净后切片，浸泡在清水中备用。
3. 炒锅中放入少许油，待油温五成热时，放入洋葱粒和蒜末爆香。
4. 放入牛肉馅翻炒至变色。
5. 放入番茄块，翻炒至出红汤。
6. 放入罗勒碎、披萨草、口蘑、盐和黑胡椒碎，小火翻炒 5~8 分钟至酱料稀稠程度适中。
7. 煮锅中倒入清水，水中放入适量盐，将蝴蝶意面煮熟。
8. 将蝴蝶意面与酱汁混合即可。
砂锅小馄饨

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准备材料：面粉200g，鸡蛋1 枚，胡萝卜1 根，牛肉馅100g，蒿子杆1 小把，大葱1/3 根，姜2 大片，油2 汤匙，盐1g，酱油1 茶匙，绵白糖2g，香油1 茶匙，白胡椒粉1g，虾皮适量，紫菜适量
开始制作：
1. 将面粉和鸡蛋混合放在容器中，少量分次加入清水，揉成光滑的面团。
2. 用擀面杖或压面机将面团压成薄厚适中的片状，并改刀成长方形的馄饨皮。
3. 胡萝卜洗净去皮擦丝，大葱、姜均洗净后切末。将三者与牛肉馅混合，再倒入油和酱油，用筷子顺一个方向搅打上劲。