这菜我们家一周吃三次都不腻小米辣|香菜|版纳|西红柿|西番莲|罗非

文章插图
今天要给大家带来的这道菜是甜豆。

文章插图

文章插图
接下来就与大家一起来分享一下甜豆炒肉丝的做法。
【准备食材】甜豆200克，瘦肉150克，大蒜1粒，辣椒2个。盐适量，生抽适量，五香粉少许。
1、将甜豆去掉两头，撕去筋洗净备用。

文章插图
2、将肉切成肉丝状，如果是冰冻过的肉更容易切肉丝，放入适量的盐、五香粉和生抽腌制10分钟。

文章插图
3、辣椒切成条状，大蒜切成薄片备用。

文章插图
4、锅中放油烧至武城热，将切好的肉丝放入锅中大火翻炒2分钟后盛出备用。

文章插图
5、锅中留油，将蒜片放入锅中，炒出香味来。

文章插图
6、将甜豆放入锅中，翻炒2分钟。

文章插图
7、将辣椒倒入锅中，继续翻炒1分钟。然后加入少许的水，煮2分钟。因为甜豆必须要煮熟才可以吃，生的会有少许毒素。

文章插图
8、加入炒好的肉丝，充分翻炒均匀。

文章插图
9、加入少量的盐、蚝油和生抽，翻炒均匀后，即可出锅。
【这菜我们家一周吃三次都不腻】

文章插图
这样一盘甜豆肉丝做法非常的简单，但是确实一道下饭的好菜，有肉又有菜，荤素搭配营养丰富，如果您也喜欢，欢迎收藏了给您的家人也做上一份这样的甜豆炒肉丝。

文章插图
小贴士：1、甜豆一定要挑选嫩一些的，没有黑斑的才好吃。煮的时候也一定要煮熟了才好吃。
2、肉提前腌制一下，这样炒出来的肉才更嫩。