20款美味佳肴精选，好吃有营养，团聚时刻与家人共享美味( 二 ) 营养|天冷|家常菜|下饭|美味|中薪

调料
油适量盐适量八角适量小茴香适量生姜适量香叶适量红腐乳汁适量料酒适量生抽适量冰糖适量
做法步骤
1准备好猪蹄、红腐乳、香叶、生姜、小茴、八角、冰糖
2猪蹄冷水下锅
3焯去血水
4沥干
【 20款美味佳肴精选，好吃有营养，团聚时刻与家人共享美味】5热锅下油下姜片
6下焯好的猪蹄
7放入香料和冰糖
8加料酒
9加生抽
102勺红腐乳汁炒匀
11将炒匀的猪蹄放入压力锅中加适量水
12盖上盖压20分钟关火
13盛出撒上葱花即可
土豆洋葱圈

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食材：土豆 1-2个胡萝卜适量香肠适量洋葱1个盐适量胡椒粉适量青椒适量淀粉适量
做法：
1、洋葱切下几个圈内里沾上淀粉备用
2、土豆去皮切块，加水在电饭煲内煮约30min后捞出，用勺子将土豆碾成泥
3、剩余洋葱适量胡萝卜青椒香肠等切碎；加入土豆泥；依个人口味加入盐胡椒粉等搅拌均匀
4、锅中倒入少许油放入洋葱圈然后用勺子舀适量土豆泥馅放入圈中
5、时机适当时翻面，等炸至两面金黄即可出锅
6、趁热吃非常的好吃哦!
豉香蒜茸卷心菜

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食材：甜椒适量、油条适量、黑木耳适量、卷心菜适量盐少许、糖少许、油少许、豆豉少许
做法：
1、先将黑木耳浸泡在水中（两小时）
2、两小时之后，控净水，撒点盐，将浸泡过的黑木耳抓捏一下，然后使用清水冲洗干净
3、再将大蒜切成蒜泥（和空气充分氧化），待用
4、将卷心菜冲洗干净，切成条，甜椒切成条，待用
5、开油锅，煸香蒜泥（一半，另一半最后放）
6、将豆豉倒入锅中一起煸香
7、倒入食材，翻炒一下，加美极鲜酱油和糖，再加适量的水，加盖烧煮一会儿，让食材充分吸收调料的味道
8、留有底汁，加入甜椒，翻炒一下（一、二分钟）
9、关火，倒入另一半蒜泥，即可出锅上盆
平菇蛋汤

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食材：鸡蛋3个，鲜平菇250克，青菜心50克，绍酒1茶匙，盐、酱油、鸡粉适量。
做法：
1.将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加绍酒、少许盐搅匀；青菜心洗净切成段。
2.炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜心煸炒，放入平菇，倒入适量水、鸡粉烧开，加盐、酱油、倒入鸡蛋，再烧开即成。
浇汁香菇油菜

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用料：香菇几朵、小油菜适量、姜末 1小匙、淀粉 1/2小匙、冷水 4大匙、生抽 1大匙、糖 1/2小匙；
做法
1.香菇洗净去蒂，小油菜洗净；
2.锅中烧开水，放入香菇和小油菜，香菇烫3分钟，小油菜烫1分钟，捞出装盘；
3.用1/2小匙淀粉、4大匙冷水、1大匙生抽、1/2小匙糖搅拌均匀成汁待用；
4.重新起锅烧热，下一点点油，下1小匙姜末炒香，然后倒入调好的汁搅拌，烧热浇在菜上即可；
干锅辣白菜

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食材：大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许
1、准备好所有的食材
2、五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎
3、炒锅倒油爆香葱花和红辣椒
4、倒入五花肉翻炒
5、炒至五花肉吐油微黄
6、再放入青辣椒炒香