#搜狐新闻#香飘满屋的几道家常菜，步骤简单易上手，香飘四溢，学会了就赚了

【#搜狐新闻#香飘满屋的几道家常菜，步骤简单易上手，香飘四溢，学会了就赚了】

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泡椒红烧带鱼
材料：带鱼、料酒、盐、胡椒粉、泡椒、泡姜、泡蒜、花椒、小葱、生抽、老抽、料酒
做法：
1、带鱼加入盐、姜片和白酒，拌均匀腌制十分钟
2、腌制好的带鱼控干表面水分，再拍上薄薄的一层淀粉
3、烧热锅，放入适量的油，将带鱼块平铺在锅底煎
4、将带鱼的双面煎至金黄后捞出来备用
5、准备好泡红油，下入泡红椒翻椒，再用盐、料酒、生抽、糖和姜蒜末调制一碗汁
6、煎鱼后锅中留少许底炒
7、再加入煎过的带鱼放入里面翻炒
8、倒入准备好的碗汁，大火煮开，小火炖煮五分钟，中间翻个面，再转为大火收汁即可。

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辣炒香干
材料：
黄瓜、红辣椒、香干、油、盐、生抽、蚝油、料酒、大蒜
做法：
1.黄瓜去皮洗净切成薄片，辣椒洗净切斜刀片。
2.香干洗净切条，大蒜去皮切碎。
3.热锅烧油，放入香干，煸至微黄，盛出。
4.放大蒜煸香，放入红辣椒爆炒几下。
5.放入黄瓜翻炒均匀，放盐炒匀。
6.放生抽、蚝油、料酒翻炒均匀即可。

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五彩豆腐
材料：豆腐1块、火腿1根、胡萝卜1根、香菇6个、黄瓜1根、鸡蛋1个
做法
1.火腿、胡萝卜、香菇、黄瓜等分别切丁备用，豆腐切成3cm的正方块
2.起油锅，将豆腐丁滚上蛋液，中火煎至四面金黄，盛出备用
3.锅中留底油，葱姜蒜爆香，下入胡萝卜、香菇丁、火腿丁翻炒，放入少许酱油翻炒
4..放入豆腐翻炒，加入之前泡发香菇的水，调入盐和糖，盖盖略煮3-5分钟
5.放入黄瓜丁翻炒一分钟，淋上水淀粉大火收汁，即可出锅

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肉末蒸蛋
【材料】：鸡蛋3个，猪肉、生抽、食盐、葱
【制作方法】：
1、鸡蛋打入碗中搅散，放入食盐、清水（适量）搅匀，放入锅中蒸熟；
2、将猪肉洗净剁成肉末。锅中热油，倒入肉末炒至松散出油，加入葱末、生抽及水（适量），浇在蒸好的鸡蛋上面即成。
z#带鱼#料酒#翻炒
2.香干洗净切条，大蒜去皮切碎。
3.热锅烧油，放入香干，煸至微黄，盛出。
4.放大蒜煸香，放入红辣椒爆炒几下。
5.放入黄瓜翻炒均匀，放盐炒匀。
6.放生抽、蚝油、料酒翻炒均匀即可。
五彩豆腐
材料：豆腐1块、火腿1根、胡萝卜1根、香菇6个、黄瓜1根、鸡蛋1个
做法
1.火腿、胡萝卜、香菇、黄瓜等分别切丁备用，豆腐切成3cm的正方块
2.起油锅，将豆腐丁滚上蛋液，中火煎至四面金黄，盛出备用
3.锅中留底油，葱姜蒜爆香，下入胡萝卜、香菇丁、火腿丁翻炒，放入少许酱油翻炒
4..放入豆腐翻炒，加入之前泡发香菇的水，调入盐和糖，盖盖略煮3-5分钟
5.放入黄瓜丁翻炒一分钟，淋上水淀粉大火收汁，即可出锅
肉末蒸蛋
【材料】：鸡蛋3个，猪肉、生抽、食盐、葱
【制作方法】：
1、鸡蛋打入碗中搅散，放入食盐、清水（适量）搅匀，放入锅中蒸熟；
2、将猪肉洗净剁成肉末。锅中热油，倒入肉末炒至松散出油，加入葱末、生抽及水（适量），浇在蒸好的鸡蛋上面即成。