大闸蟹清蒸做法步骤大闸蟹怎么蒸 _生活杂烩

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大闸蟹肉质鲜美，含有丰厚的维生素A、蛋白质、碳水化合物、钙、钾、磷、钠、镁等微量元素，并且低脂肪，是餐桌上不行多得的一道鲜美水产佳肴。
博客秋季的大闸蟹，人们最喜欢吃的就是蟹膏和蟹黄了，而这“蟹黄”，其实就是母性大闸蟹的卵巢和肝脏全副；这蟹膏”呢，就是雄性大闸蟹的生殖腺了，这也是秋季大闸蟹让人们欲罢不克不及的英华全副。

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良多地利我同样喜欢吃大闸蟹，可大全副人却不晓得如何挑拣大闸蟹，那么本日就和大家分享经由５个才智来挑拣优异肥美的大闸蟹：
一、先看蟹壳。个别壳背出现茶青色，并且壳背发光，就是比较衰弱的大闸蟹了。
２、看肚脐。假设肚脐全副有凹陷来的样子容貌，就代表含有较为丰厚的膏脂。
3、看大蟹钳的绒毛。假设你发明一只大闸蟹的大蟹钳上绒毛很茂密，并且大蟹钳强劲无力，也代表这只大闸蟹肉厚瘦弱。
四、看活力。假设把绳子解开后，把大闸蟹四脚朝六合放着，它能火速的翻转身来，那也阐明这只大闸蟹比较强健，生命力茂盛。
５、辨雌雄。夏历8月之前挑拣雌蟹比较肥美，过了9月以后，挑拣雄蟹比较好，因为这两个时代的螃蟹分袂是雌雄的性腺成熟时代，以是吃起来也最鲜美。
学会了如何挑拣肥美的大闸蟹后，接下去就让我们一起来做一道清蒸大闸蟹吧！