A：八角3粒、桂皮一块、香叶2片、花椒1小把、丁香少许、茴香少许、豆蔻2个、甘草少许、陈皮少许（Ａ材料并非全都需要 ， 可根据实际情况添加 ， 比如我家没有香叶、所以就不用它 ， 不过越齐肯定味道越香 ， 香料实在有限的时候可加上现成的五香粉一起煮 。）
B：生姜1小块、盐1大勺、酱油2勺、冰糖2勺、茶叶3勺（Ｂ材料则是必需的东西）
1、将鸡蛋洗净后放入锅内 ， 倒入清水没过鸡蛋煮开后转小火煮5分钟 ， 然后将煮好的鸡蛋捞出放入冷水中 ， 待鸡蛋不烫手后将其轻轻敲碎蛋壳但不要分离
2、将调料Ａ洗净后放入锅内 ， 生姜拍扁放入 ， 再放入材料B搅匀
【茶叶蛋做法 做茶叶蛋的方法和配料】3、将敲碎蛋壳的鸡蛋重新放回锅内煮半个小时 ， 然后关火泡制1天即可

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