醋溜白菜醋溜白菜怎么做好吃又简单 _白菜

醋溜白菜怎么做才好吃？醋溜白菜做法
·配料: 白菜750 克，油60 克，盐8 克，白糖60 克，味精4 克，香醋3 克，湿淀粉5 克，葱花3 克，干辣椒节4 克，花椒2 克。
特色：特点：色泽银红，酸甜辣香。
功效：润肠通便。
·操作:
1.白菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，用少许盐腌一下，挤千水分，待用。
【醋溜白菜醋溜白菜怎么做好吃又简单】2.小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。
3.烧热锅，放油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放白菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用。

醋溜白菜怎么做做法一：把白菜梆片成薄片,尽量少用菜叶。起锅倒油，油热后炸一两粒花椒。然后倒入白菜梆。半软时加一点糖，翻炒片刻后，加醋砰一下，闻到醋香味后，加盐和鸡精。做法二： 1)、倒锅里适量油，热后放入几粒红辣椒(可依个人口味增减)，炸好后放入葱花; 2)、把切好的菱形白菜块儿(注意是帮子部分)放进去翻炒，等炒得差不多快熟时，再把剩余的白菜叶儿放进去炒，然后倒醋，最后熟了快出锅的时侯放盐即可。≮美食原料≯

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