荠菜饺子的做法荠菜饺子的做法 _荠菜

荠菜饺子的家常做法大全怎么做好吃视频荠菜饺子的做法
饺子馅：猪肉馅500克、荠菜500克、盐6克、白糖3克、生抽5克、葱姜水150克、芝麻油10克、鸡精少许
饺子皮：面粉500克、盐2克、鸡蛋2个、水150克
1.盐和鸡蛋放一块混合后再倒入面粉中，另外加水揉成光滑的面团
2.荠菜500克清洗干净，放入加少许植物油的开水中焯水，捞出放凉
3.500克猪肉馅中加入盐3克、白糖2克和少许生抽，再分次加入葱姜水(葱姜切碎，加凉白开泡的水)
【荠菜饺子的做法荠菜饺子的做法】4.肉馅材料混合均匀，再倒入切碎的荠菜，加入盐3克、白糖1克、鸡精和芝麻油
5.混合均匀，饺子皮做好后，分成小剂子，每个小剂子包入馅料
6.包好后收口，排排坐，放冰箱冷冻，随吃随取
7.锅中水烧开后，放入饺子，浮起来后约一分钟捞出，可以蘸你喜欢的调料用料
黄酒15ml
花生油10ml
花椒25粒
荠菜海米饺子的做法
将荠菜掐去根部摘洗干净，煮锅里的水烧开后关火加少许盐，将荠菜放入烫一下快速捞出浸入凉水里，捞出沥干水分。
将荠菜稍稍挤出一些水分剁碎装盆里备用。
海米用温水泡发后洗净剁成碎末备用。
鸡蛋打入碗里加少许盐打散。葱姜切末。
炒锅里的油烧热将鸡蛋炒熟用铲子剁碎加入海米和黄酒炒匀。
倒入装荠菜的盆里搅匀，加入葱姜末。
炒锅里倒入芝麻香油和花生油，爆香花椒，待花椒焦糊后去掉，将热油浇在馅料里。
馅里调入盐，少许白砂糖调匀即可。
将面用温水和成面团，盖上湿布醒15--20分钟。
做成小剂子擀成皮包入馅。
煮锅里的水加热烧开加少许盐，下入饺子，先不要加盖，待饺子浮起加盖煮两开，其间开锅点两次凉水即熟。1.荠菜摘洗干净，猪肉剁馅。
2.把荠菜焯烫过凉沥干水分。
3.猪肉馅加入酱油，姜粉，料酒，盐，白糖，鸡精。
4.搅打上劲拌均匀。
5.荠菜剁碎。
6.挤干水分放入肉馅中。
7.在加香油拌均匀。
8.取一张饺子皮包入荠菜馅。
9.捏成饺子生坯。
10.全部包好备用。
11.入锅中煮熟随醋碟上桌。
荠菜可宽肠通便，便溏者慎食；体质虚寒者不能食用荠菜；
荠菜焯烫可在水中加点盐，防止荠菜变色。

荠菜饺子怎么做？荠菜馅饺子和馅我常用的配方肉三肥七瘦当然二肥八瘦也成。500克肉加盐10克，加糖10克，生抽或老抽适量。喜欢胡椒粉加些，再加150克葱姜水搅拌。
荠菜（或其他蔬菜）500克放有油的开水中焯熟放冷水过凉切碎。挤净水份净含量如果是400克，那么再加糖和盐各4克即可淋上少许芝麻油和肉混合均匀
500克面粉，5克盐，2个鸡蛋约100克、水150克左右。（盐和鸡蛋放一块混合后再倒入面粉中，另外加水）
1、荠菜500克清洗干净，
2、焯水，放凉。
3、500克肉加入盐，白糖，少许生抽，
4、再分次加入葱姜水，
5、肉馅材料混合均匀，
6、再倒入切碎的荠菜和盐糖各四克，鸡精四克。
7、混合均匀，
8、饺子皮做好后，分成小剂子，每个小剂子包入馅料，
9、包好后收口，
10、排排坐，放冰箱冷冻，随吃随取。
11、锅中水烧开后，放入饺子，浮起来后约一分钟捞出，可以沾你喜欢的调料。

荠菜饺子的做法 荠菜饺子的做法

荠菜饺子的做法荠菜饺子的做法