荠菜煮鸡蛋的功效荠菜煮鸡蛋的功效和作用来月经可以吃吗 _荠菜

荠菜煮鸡蛋的制作方法是怎样的？荠菜煮鸡蛋的制作方法如下：①将荠菜洗净，放入锅内，加水煎煮一段时间后捞出。②放入鸡蛋，小火煮，5?8分钟即成。降压功效：清肺、明目、降压、补心、安神、益血，特别适宜高血压、动脉硬化患者食用。

三月三吃荠菜煮鸡蛋有什么好处？“三月三吃地菜煮鸡蛋”的传统习俗。地菜又叫荠菜，虽是野菜，但营养丰富，含有大量的胡萝卜素、B维生素和维生素C，而且钙、铁的含量也比较高，具有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。鸡蛋则含有丰富的蛋白质、卵磷脂和维生素A 。这两种动植物搭配在一起，自然对身体很有好处。又因荠菜的谐音是“聚财”，所以人们将新鲜荠菜洗净后捆成一束，放入鸡蛋、红枣、生姜一起煮，剥蛋喝汤，既沾一点财气和灵气，又能防病健身。但要注意，红枣应在鸡蛋煮熟后再放，这样既可保证荠菜的清香及药用功效完全渗入鸡蛋中，又可让红枣不烂、香甜可口。
荠菜煮鸡蛋的做法及功效，荠菜怎么煮鸡蛋好吃效果好荠菜，鸡蛋若干，盐适量。
做法步骤：
1、鸡蛋从冰箱里拿出，放在冷水中凉1分钟，这样可以防止鸡蛋煮的时候蛋壳破裂。然后开火闭盖煮7分钟，先中大火，水烧开后，转中小火。
2、7分钟后关火焖1分钟；最后取出鸡蛋，逐个敲碎。这样煮出的鸡蛋口感好，蛋黄嫩。荠菜洗净，连根一起放到沸水里煮，直到汤汁变色变浓飘出荠菜味，再取出煮黄了的荠菜。
3、把荠菜汁倒入盛装了鸡蛋的盆里，撒些盐添味，让鸡蛋泡在汁里一天，使荠菜汁充分进入碎蛋壳里，然后取出食用。荠菜鸡蛋馅饼的做法步骤
面粉加入温水和成稍软的面团静置20分钟。
鸡蛋入锅中炒熟。
鸡蛋剁碎。
荠菜摘洗干净去掉根部。
入开水中焯烫。
沥干水分也剁碎。
把荠菜和鸡蛋放入大碗中，加入盐，糖，鸡精，胡椒粉
锅中香油烧热加入鲜辣粉炸香然后浇入馅料碗中。
拌均匀成为馅料。
面团再次揉均匀搓条切小剂子。
取一个擀成圆皮。
包入荠菜鸡蛋馅。
像包包子一样包起。
然后收口朝下按扁成为馅饼。
平底锅加油烧热放入馅饼。
中小火煎至2-3分钟后翻面。
然后把火调小加盖焖至5分钟。
在翻面加盖继续焖至5分钟两面金黄即好。

荠菜煮鸡蛋有什么营养价值荠菜的营养价值：荠菜的营养价值很高，荠菜含蛋白质相对较高，钙含量也是很高。荠菜所含粗纤维、胡萝卜素和维生素B族、C等也多为人体所需的营养物质，所以俗语说“三月三，荠菜当灵丹” 。
鸡蛋的营养价值：据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
【荠菜煮鸡蛋的功效荠菜煮鸡蛋的功效和作用来月经可以吃吗】由上可知，荠菜煮鸡蛋富含胡萝卜素、多种维生素及膳食纤维等营养物质。“三月三吃地菜煮鸡蛋”的传统习俗。地菜又叫荠菜，虽是野菜，但营养丰富，含有大量的胡萝卜素、B维生素和维生素C，而且钙、铁的含量也比较高，具有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。鸡蛋则含有丰富的蛋白质、卵磷脂和维生素A 。

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