『野味』山里有野味,一竿子打八只,味道太美又太笨,如今想吃靠养殖供应

导读:山里有野味,一竿子打八只,味道太美又太笨,如今想吃靠养殖供应
山里好,山里啥都有,不管怎么说,吃穿不愁,当然,前提条件是农民得种庄稼,农民真的应该种植庄稼,不然吃亏的还是农民。
【 『野味』山里有野味,一竿子打八只,味道太美又太笨,如今想吃靠养殖供应】但以前农村真的很好,各种野味层出不穷,特别是山里的一种“野生鸡”,人称“竹鸡”,竹鸡其实和竹子关系并不大,它长在山里,并不一定长在竹林之中,个儿不大,农村称它为“竹半斤”,意思就是竹鸡能长到半斤,就算大的了。

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但竹鸡虽然小,但是非常美味,竹鸡好吃,怎么吃都好吃,活吃除外
1、竹鸡“叫花鸡”。用来做“叫花鸡”味道特别好,具体做法自行搜索。
2、竹鸡煲汤也不错。可以放黄豆煲汤,黄豆竹鸡汤,汤味更鲜美。
3、爆炒竹鸡。用花椒、姜葱蒜、辣椒段等热油炸至金黄,倒入竹鸡丁,炒出来味道很鲜美,光闻味道也是一种享受。

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4、竹鸡炒笋。用冬笋炒竹鸡,味道更鲜美,因为竹鸡是冬季聚集成群,特别好抓,冬笋也是冬天出产,似乎“冥冥中自有天定”,两种美食相得益彰。
竹鸡怎么抓?

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以前竹鸡很多,它们天天到处寻找吃的,农民的谷物、高粱、黄豆、小麦,小米,自然是竹鸡最好的粮食,若比知道竹鸡吃什么,请参照家鸡。因此,竹鸡曾经也是农村一害!
夜黑风高夜,竹鸡殒命时
抓竹鸡很简单,因为它太笨,当农民跟踪到竹鸡的栖息地之后,就会悄悄的返回,当与黑风高的夜晚,伸手不见五指的时候,就是行动的时候。

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竹鸡在冬季喜欢群居,且喜欢栖息在树上,全部站立于树枝之上,它还有一个特点,喜欢一字儿排开,头朝一个方向。
手起杆落,一竹竿打八个
曾有一个朋友,找到一群竹鸡,有20来个,站立于一根横向的树枝之上,趁着月黑风高,用手电看清楚,然后瞄准它们一字儿排开的脑袋,手起杆落,一竿子猛击下去,最终找到了八只被打下来的竹鸡,做出来香飘四溢,一顿竹鸡宴,很多年都难忘。
俱往矣,如今竹鸡现状:味道太美又太笨,混成保护动物

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竹鸡太美味,人人想吃,加上它歌声嘹亮,相隔千米也能听到其声,资深农民能够听其声,辨其位。再根据竹鸡喜欢在地下和山林里面跑,留下的“大路”,然后寻找它们群居发出的咯咯咯的声音,和偶尔的飞行轨迹,找到它的住处。因此,竹鸡太笨,味道也太鲜美,加上人们毫无节制的抓捕,击打,如今在农村,很少看到竹鸡了,它也活生生把自己笨成了国家3级保护动物,人们不敢再抓捕了。

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1斤100想吃靠养殖供应?
如今想吃,只能花钱买养殖的,养殖的挺贵的,一斤要100元左右,也就是100元能买到大概2只,想想,100元其实也不多,相比保护“竹鸡”,我宁愿花100元买养殖的,不过,说实话,养殖的口感、味道,确实要差一些!
各位朋友,竹鸡味道太美又太笨,已经混成了保护动物,对此,您有何看法?别再抓野生竹鸡了哦,它已经快灭绝了。您吃过竹鸡吗?