糖不甩的做法是什么?相传糖不甩还跟男女姻缘相关,地处东坑、茶山、横沥各镇的埔田片一带,每当媒婆带后生到女家相亲,如果女方家长同意这门亲事,便煮糖不甩招呼男方 。男方看到端上桌的是糖不甩,便知大功告成,大碗糖不甩越吃越香,吃完一碗再添一碗,表明男方愿意好事成双 。这外形讨喜、口味香甜的糖不甩,做法十分简便快捷,明天就是周末了,快做上一碗甜蜜的糖不甩给心爱的人吃吧
制作流程1.将糯米粉和粘米粉放入容器中,逐渐加入清水,和至面团软硬适度即可2.把烤熟的花生和白芝麻放入料理机干磨至粉末3.取一片黄片糖(80克/片)放入小奶锅中,加入80克清水4.中火慢慢熬至黄片糖完全溶化变粘稠后关火,即是糖浆5.做一锅清水煮沸,将搓成小团子的糯米团依次放入沸水中6.待浮起后再略煮一会即可捞起7.放入之前熬好的糖浆中,开小火继续煮制两分钟后关火,将煮好的小团子码放在盘中,浇上糖浆,撒上花生芝麻碎就可以吃了 膳食食疗1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分,是适于温补强壮的食品,具有补中益气、暖脾胃的作用 。2.花生能促进人体的生长发育 花生中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故多食花生,可以促进人体的生长发育 。促进细胞发育,提高智力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力 。注意事项1.加入粘米粉可中和糯米粉的黏性,可使口感不会太黏2.也可完全使用糯米粉,糯米粉的比重越大,口感越黏3.在大型超市可买到黄片糖,如没有可用红糖替代,黄片糖和水的比例是1:1
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【糖不甩 糖不甩图片】
糖不甩的做法?
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